鸡翅中怎么做才好吃？

发布网友发布时间：2022-03-17 17:02

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热心网友时间：2022-03-17 18:31

和香菇、青椒一起做好吃，鸡中翅洗净后切2段，热锅加入底油，温油下鸡中翅煎至两面变黄，加入香菇煎炒至出香味，接着加入干辣椒，生姜片和八角爆香，再调入调味料即可。配图步骤如下：

主料：香菇50g、鸡中翅500g

辅料：油适量、盐适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒适量、生姜适量、青椒适量、冰糖适量、料酒适量

1、准备香菇和鸡中翅。

2、把香菇洗净切片，鸡中翅洗净后切2段。

3、准备青椒片。

4、准备冰糖，生姜片，八角和干辣椒。

5、热锅加入底油，温油下鸡中翅煎至两面变黄。

6、推向一边加入香菇煎炒至出香味。

7、加入干辣椒，生姜片和八角爆香。

8、加入料酒。

9、用二比一的比例加入生抽和老抽。

10、加入冰糖。

11、加入开水，水量和食物平。

12、盖上大火烧开后转小火烧10分钟。

13、之后打开转大火加入青椒片煸炒至青椒熟即可。

14、成品。

注意事项：

1、鸡中翅很鲜嫩，先煎一下口感更香。

2、肉类食物要转小火这样才能更入味。

3、青椒容易熟要最后加入。