你家乡的五花肉，最容易做又百吃不厌的一种做法是什么？

发布网友 发布时间：2022-03-17 16:51

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-03-17 18:21

最容易百吃不厌、还易做的“五花肉”，那就一定要选“韩式烤肉”了！简单易做，又好吃，真是百吃不厌，而且食材用的极少。五花肉如果怕麻烦，那就试试韩式烤肉吧，酱料腌制，配上生菜叶一点不油腻而且很爽脆哦。

具体步骤：

主料：【五花肉：500克】【生菜：300】

辅料：【排骨酱：1大勺】【韩式辣酱：1大勺】

用的食材极少，简单易做，关键还很好吃。

【1】五花肉洗净后放入锅中煮10分钟，捞出再用清水洗干净，记得猪皮最好用刀刮两下。

【2】五花肉凉后切成薄片。 

【3】一大勺排骨酱，加一大勺韩式辣酱，再加一大勺水调匀酱料。 

【4】将五花肉放到酱料碗里，让每片五花肉都能充分蘸到酱料。 

【5】然后将蘸了酱料的五花肉放到保鲜袋中，酱料碗里剩下的酱料也一并放入保鲜袋中，用手抓匀后放入冰箱冷藏。 

【6】平底锅加热后放入事先酱好的五花肉，平铺中小火慢煎出油。

【7】每个30秒左右翻面一次，等到肥油炸出到合适程度就可以出锅了。

【8】然后拿一片生菜，放在生菜中间一包，张开嘴巴，口一下放进去，就问你美不美？ 

家常红烧肉的做法，这是一道极为平常的家常菜，但是常常做就能悟出制作红烧肉的真谛，成功的红烧肉每一块肉都被浓郁的酱汁给包裹，而且肉皮以及肥肉是主角，软烂嫩滑，放在嘴里只需轻轻一抿就能融化，而且肥而不腻，甜而不粘、浓而不咸；只要有了这道菜，只需要来上几碗白米饭就会让人感觉到满足。

正宗家常红烧肉的做法，红烧肉怎么做最好吃？

1.准备好猪五花肉650g、葱30g、姜15g、料酒40ml、老抽25ml、生抽10ml、白砂糖15g、冰糖20g

2.之后将五花肉放入装有清水的锅里，放入葱姜，倒入料酒，大火烧开后用中火煮至快熟能够轻松穿透即可捞出。

3.再控干水切成块状，汤汁待用，再将锅烧热后倒入油，冷油翻炒五花肉，中火翻炒。

4.放入葱姜翻炒至五花肉变成金*，将油翻炒出，这样才可以避免肥腻，不过千万别炒焦掉。

5.之后倒入料酒翻炒五花肉，再中火，倒入老抽，放入白糖和冰糖，大火倒入可以淹没五花肉的肉汤。

6.再倒入生抽，大火烧开后盖好锅盖中小火焖煮30分钟左右，之后打开打开锅盖，大火收汁至浓稠，当五花肉彻底被汤汁包裹即可盛出。

热心网友 时间：2022-03-17 19:39

热心网友 时间：2022-03-17 21:13

热心网友 时间：2022-03-17 23:05

热心网友 时间：2022-03-18 01:13

干煎五花肉

用料

五花肉；黑胡椒；米酒；盐；姜片；糖；辣椒粉

做法

五花肉切半厘米厚的薄片，放入碗中，用其他配料抓匀腌制。碗上盖一层保鲜膜，将肉放入冰箱一夜

平底锅小火烧热，肉片整齐排入锅中，保持小火，将肉煎香并金黄微焦时，翻面继续煎，直到两面都金黄微焦。出锅

腐乳肉

请点击输入图片描述

用料

五花肉；葱；姜；桂皮；红腐乳；老抽；绍酒；冰糖；盐；水淀粉

做法

把五花肉洗净切成大块，放在沸水里煮至八成熟把肉捞出来冷却，在皮上切出纹路盛在碗里

冰糖压碎，菠菜洗净焯一下，入沸水中煮熟；腐乳捣碎，和老抽、绍酒、冰糖调匀成腐乳汁备用

锅里放适量水，水开后放入猪肉、葱、姜、桂皮和腐乳汁炖1小时至肉软烂，把葱、姜、桂皮取出来滗出卤汁

腐乳肉肉皮朝上扣在菠菜上，卤汁倒回炒锅中放盐调味，加少量水淀粉勾芡浇在肉上就好咯