海蜇的营养价值

发布网友 发布时间：2022-03-17 17:05

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懂视网 时间：2022-03-17 21:26

海蜇吃浮游生物。海蜇在浮浪幼虫阶段不摄食，生长至四触手螅状体幼虫时才开始摄食，触手是捕食器官，以小型浮游动物为食。碟状幼体具有1个方形口，摄食小型浮游生物。随着口腕形成，大约发育到伞径20毫米时，中央口封闭，为幼蜇。幼蜇至成长为成体阶段的摄食，是以口腕和肩板上出现的许多吸口来摄食小型浮游动物。

海蜇体形程半球状，上面呈伞状，白色，借以伸缩运动，称为海蜇皮，下有八条口腕，其下有丝状物，呈灰红色，叫海蜇头，触手乳白色，口腕八枚，缺裂成许多瓣片，可供食用，并可入药。其栖息于近海水域，尤其喜栖河口附近，分布于中国、日本、朝鲜半岛沿岸和俄罗斯远东海域。

热心网友 时间：2022-03-17 18:34

营养价值：海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B1和烟酸等10多种营养物质。海蜇的营养价值高，尤其是蛋白质含量丰富，含有多种维生素，还含有钙，碘等微量元素，是一种营养价值及其高的海产品。

海蜇的功效：

降血压，预防动脉硬化，清热化痰，治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎，防治肿瘤

性能：味甘、咸，性平。能清热化痰，消积，润肠，降血压。

用途：用于阴虚肺燥，热痰咳嗽、喘息；瘰疬痰核；食积痞胀；大便燥结。现代用于高血压病，头昏头胀等。

用法：煎汤，蒸、煮食，或凉拌。

归经：归肝、肾经。

功效：清热，化痰，消积，通便。

扩展资料：

海蜇头营养成分表： 热量(千卡) 74 硫胺素(毫克) 0.07 蛋白质(克) 6 核黄素(毫克) 0.04 脂肪(克) 0.3 烟酸(毫克) 0.3 碳水化合物(克) 11.8 维生素C(毫克) 0 

膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 2.82 维生素A(微克) 14 胆固醇(毫克) 10 胡罗卜素(微克) 12.9 钾(毫克) 331 视黄醇当量(微克) 69 钠(毫克) 467.7 钙(毫克) 120 锌(毫克) 0.42 镁(毫克) 114 铜(毫克) 0.21 铁(毫克) 5.1 磷(毫克) 22 锰(毫克) 1.76 硒(微克) 16.6。

禁忌人群：

海鲜过敏者忌食。

参考资料：

百度百科——海蜇

人民网—滋阴润肺 推荐海蜇雪耳滋润汤

人民网—冬天御寒吃什么好 什么营养元素不能少

人民网—清热化痰：海蜇鸭肉汤

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