红萝卜怎么炒着好吃

发布网友 发布时间：2022-03-17 16:49

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热心网友 时间：2022-03-17 18:18

红萝卜可以说是百搭的蔬菜，所以，它的吃法和炒法也是多种多样的，下面为你介绍2种好吃又简单的红萝卜的炒法，非常不错，非常下饭菜。

第一种，红萝卜西兰花木耳炒肉。

食材：西兰花1朵、黑木耳（干）1小把、胡萝卜1根、猪肉（瘦）二两、葱姜蒜各恰当、酱油两汤勺、淀粉少量、油盐恰当。

具体做法：1、先把种种食材预备好。黑木耳提早用净水泡开洗净。2猪肉切片放碗里，用酱油、盐、淀粉抓匀再封油，腌制几分钟待用。3、西兰花用淡盐水浸泡后洗净分红小朵，下开水焯烫一下捞出沥水待用。4、胡萝卜洗净去皮切成菱形片待用。5、热锅温油，下腌制过的肉片滑炒，至变色后盛出待用。6、重起油锅，煸香葱姜蒜，下胡萝卜片小火翻炒至变色发软。接着放木耳，继承翻炒上两分钟摆布。7、倒入西兰花，翻炒两下，调入酱油和盐，炒匀。8、把炒好的猪肉倒进锅中，淋入水淀粉勾个薄芡，疾速炒匀后即可关火出锅。成品图如下图所示。

第二种，胡萝卜丝炒鸡蛋

食材：胡萝卜2小根、鸡蛋4个、香葱1棵（无足轻重）、净水3汤勺、盐1.5茶匙、油恰当。

具体做法：1、胡萝卜洗净去皮擦成细丝；鸡蛋打散到场3汤勺净水和少量盐搅拌匀称待用。2、热锅热油，油恰当多一些，把蛋液倒进去，小火，临时不要动它，待稍稍凝结后翻炒成块儿，盛出备用。3、重起油锅，油热后下胡萝卜丝，小火翻炒出红油，然后加少量盐炒匀。4、胡萝卜丝变色后把炒好的鸡蛋倒进去，炒拌匀称即可出锅，装盘后可装点一些香葱末。成品图如下图所示。

热心网友 时间：2022-03-17 19:36

红萝卜怎么做才好吃呢，和鸡蛋一块营养又好吃，简单又好做

胡萝卜是生活中常见的蔬菜，不管炒着吃还是生吃都不错，胡萝卜的营养成分极为丰富，含有的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、磷、β-胡萝卜素、抗坏血酸、维生素B1、维生素B2、维生素C，尤其是胡萝卜素，是所有绿色食物不能比拟的，不愧是有小人参之称，胡萝卜和鸡蛋搭配在一起就是“胡萝卜炒鸡蛋”，看看胡萝卜炒鸡蛋的用料都有哪些如下:

胡萝卜 1根，鸡蛋 3个，青椒 1个，生抽 ，盐，姜 ，蒜 。

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤如下:

步骤 1

胡萝卜、青椒切丝(洋葱可有可无)，鸡蛋打散，姜蒜切片。

步骤 2

起锅烧油，鸡蛋炒熟，盛出。

步骤 3

葱姜蒜爆香。

步骤 4

倒入胡萝卜翻炒，多炒一会(胡萝卜素是脂溶性维生素，油炒可以使营养更好吸收)

步骤 5

倒入青椒，翻炒几下。

步骤 6

倒入鸡蛋，继续翻炒。

步骤 7

加入生抽（只要一点点提鲜）和食盐，翻炒搅拌均匀，出锅即可。

这样配着米饭吃是不是超级下饭，胡萝卜炒鸡蛋这道菜既能补充维生素又能补充人体所需的蛋白质。

注意:胡萝卜稍微多炒一会，不然会有生的胡萝卜味

热心网友 时间：2022-03-17 21:11

付费内容限时免费查看回答1.红萝卜洗净切片

2.锅里放入猪油，因为猪油炒出来的红萝卜比食用油好吃。油烧开倒进切好的萝卜片.

3.待萝卜片半熟时加点盐炒均匀.

4.炒至萝卜片熟透时加入生抽即可出锅。不需要加味精，因红萝卜本身就是甜的

两个

也可以切丝

热心网友 时间：2022-03-17 23:02

炒三丝

主料：胡萝卜，豆腐皮，猪肉

辅料：葱花，姜末，盐，鸡精

步骤：

1、胡萝卜，豆腐皮，猪肉分别洗净，切丝，备用。

2、起锅放油，煸炒肉丝至熟，盛出备用。

3、再次放油，放入葱花，姜末爆出香味，放入胡萝卜丝，大火翻炒直到炒出胡萝卜色的汁（期间一定要勤翻，可加少量的水）。

4、放入豆腐皮，加少量的水，继续翻炒3分钟左右，放入肉丝，加鸡精，适量的盐，即可。

注意事项：

1、买回的豆腐皮，最好先放入锅内加水煮5分钟左右，可祛除杂质和异味。

2、胡萝卜要多炒一会，可去本身带有的怪味，还可使胡萝卜素尽量释放。

营养价值：

胡萝卜具有防癌、抗癌作用，还能有效保护眼睛。它不仅含有较多的维生素B和维生素C，而且还含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素可在人体内转化为维生素A。豆腐皮不但蛋白质、氨基酸含量高，还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。此外豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。由于胡萝卜素是脂溶性的物质，只有溶解在油脂中才能在人体小肠粘膜的作用下转化为维生素A。而这道菜胡萝卜、豆腐皮与肉同炖，能使胡萝卜中的胡萝卜素更易被人体的消化吸收。

热心网友 时间：2022-03-18 01:10

1、胡萝卜炒鸡蛋，常吃这道菜还能保护视力，这道菜的颜色也非常好看，而且做法也非常简单；
2、胡萝卜搭配土豆，采用蒸的方法，做一道蒸胡萝卜丝。清爽可口美味营养，没有土腥味，对于不喜欢吃胡萝卜的同学都会喜欢；
一、我们先给大家介绍胡萝卜炒鸡蛋的做法；

做法非常简单，3个鸡蛋搭配大半个胡萝卜，将胡萝卜切成细丝，鸡蛋在锅中先炒成鸡蛋花后盛出、锅中留底油，放入切好的胡萝卜丝炒至绵软后，再放入我们刚刚炒好的鸡蛋，翻炒均匀后放入食盐调味即可；鸡蛋是百搭的食材，我想信大家在家做青椒炒蛋应该比较频繁，做胡萝卜丝炒鸡蛋的应该不会太多，大家可以在家中试试，做好后的胡萝卜丝炒鸡蛋，口感丰盈润滑，非常好吃，常吃还能保护视力；
二、胡萝卜搭配土豆，做一道蒸胡萝卜丝；1、这道的做法也是非常简单，将胡萝卜和土豆分别切成细丝，之后都放入大碗中，放入一勺色拉油、2勺面粉和1小勺食盐，搅拌均匀即可；2、上锅大火蒸10-15分钟，将锅中的胡萝卜丝和土豆丝蒸熟；3、最后，锅中放入少量的色拉油，放入蒜泥和花椒粒炒香，将油温升高后直接淋在我们刚刚蒸好的胡萝卜丝的上面，放入少量食盐，搅拌均匀即可食用；胡萝卜丝搭配面粉和土豆丝蒸熟后，口感绵软、微甜可口，非常好吃，大家也可以在家试试这种胡萝卜的做法；
新鲜的红萝卜要怎么炒才好吃？
我家平时做胡萝卜基本上就是这么两种做法，希望大家喜欢，也非常好吃：
1、胡萝卜炒鸡蛋，常吃这道菜还能保护视力，这道菜的颜色也非常好看，而且做法也非常简单；
2、胡萝卜搭配土豆，采用蒸的方法，做一道蒸胡萝卜丝。清爽可口美味营养，没有土腥味，对于不喜欢吃胡萝卜的同学都会喜欢；

热心网友 时间：2022-03-18 03:35

胡 萝 卜 肉 丝
胡萝卜做家常小炒，味道好又下饭，一学就会做！

材料：胡萝卜、肉丝、芝麻油、淀粉、盐、酱油、辣椒粉、生姜

步骤一：将肉丝中加入芝麻油、食盐、淀粉、酱油和辣椒粉腌制半个小时。
步骤二：将生姜在热油锅中炸一炸，将腌制好的肉放入锅中翻炒。
步骤三：肉炒至七八分熟时加入胡萝卜丝和青菜，继续翻炒，计入少许盐调味。

步骤四：炒熟以后出锅装盘，一道可口下饭菜就做好啦！

热心网友 时间：2022-03-18 06:16

操作步骤：
1.胡萝卜用削皮刀去掉外面的脏皮，然后把胡萝卜用清水清洗干净，把胡萝卜放在案板上，切成两半，沿着胡萝卜对角把胡萝卜切成四个小段，把胡萝卜段放在一个小盘子里。
2.蒜苗、大葱、蒜子、姜都洗干净，蒜苗斜切成段，大葱切成葱丝，蒜子拍碎切成蒜末，姜拍碎切成姜末，这些用来爆香油的东西单独放在一个小碗里。

3.炒锅刷洗干净，里面放入适量食用油，油烧热后放入蒜苗段、大葱段、蒜末、姜末爆香，爆香后趁着油烧得正热的时候放入胡萝卜段，大火快速翻炒2到3次，然后沿着锅边放入适量清水，大火煮，煮到胡萝卜完全收汁后放入适量食用盐，翻炒2到3次即可出锅食用。炒熟的胡萝卜甜而不腻，软软的，比肉还好吃的。

热心网友 时间：2022-03-18 09:31

红萝卜的营养最好是过油炒熟了吃营养能够吸收的快，至于怎么炒者好吃，就看你怎么炒，你可以选择用肉炒，首先用葱花蒜末爆香，把肉炒熟，然后放入红萝卜加入少许盐和味极鲜炒熟即可，不要放辣椒和糖

热心网友 时间：2022-03-18 13:02

炒红萝卜，先把红萝卜洗干净去皮，切成溥片，再备一点雪菜，先把锅烧热后倒入适量油，等油热后倒入红萝卜片翻炒，再放入雪菜继续翻炒，再加适量的水，加适量盐翻炒至熟，加入适量的鸡精后出锅，这样一盆香喷喷的雪菜红萝卜就成功了。

热心网友 时间：2022-03-18 16:50

【清炒胡萝卜丝】

【制作食材】胡萝卜，杏鲍菇，葱姜蒜，食用油，花椒，食用盐，白糖，十三香，生抽

【制作步骤】

1、今天要教大家的是一道清炒胡萝卜丝的制作教程，做法很简单，吃起来很美味。先来把做清炒胡萝卜丝用到的材料准备一下，准备两根胡萝卜，个头不要太小哦。然后再准备一根杏鲍菇，适量的葱姜蒜，准备适量的食用油，花椒，食用盐和白糖，最后准备一点十三香和生抽即可。将它们全部准备好了之后咱们就可以开始今天这道清炒葫芦丝的制作了。

2、先来处理一下胡萝卜，将胡萝卜放到清水中浸泡并清洗，完了之后就给它削皮，削完皮之后再切成片，然后切成丝，咱们在切丝之前，最好先将胡萝卜的头尾给它去掉。切好丝之后，咱们先把它收到一个小碗或者小盘中备用，接下来处理一下杏鲍菇。

3、将杏鲍菇浸泡在水中，先把表面清洗干净，然后再取出来控干水分，然后切成厚片，再切成稍微粗一点的丝，切完之后放到盘中备用。然后再把葱姜蒜全部切碎就可以了。葱姜蒜末全部放到一个盘中备用，接下来咱们就开始起锅了。

4、锅中倒上半锅的凉水，然后咱们把水烧开。水开了之后就把杏鲍菇放到水中煮一下，一直煮到杏鲍菇变得很软，而且已经断生了，那么就将它捞出来放到凉水中过一下。杏鲍菇放到凉水中之后咱们就将它这样泡着，一直等到它自然泡凉之后即可。

5、锅中倒上适量的食用油，等到油烧到差不多七成热的时候，咱们把花椒放进去炸一下，然后再把葱姜蒜放进去爆香，炒出香味了之后，咱们把胡萝卜丝全部倒进去翻炒。炒的时间要长一点，要炒到葫芦丝把食用油都吸收干了咱们再进行下一步。

6、葫芦丝炒好之后咱们把杏鲍菇丝也倒进去一起翻炒。翻炒均匀了之后倒上少许的清水，然后加入适量的食用盐，白糖，十三香和生抽继续翻炒。将胡萝卜翻炒入味之后就可以出锅装盘了。装盘之后咱们再撒上少许的葱花装饰一下。一道非常美味的清炒胡萝卜丝就这样完成了。