李子干制作是晒还是蒸

发布网友 发布时间：2022-03-17 16:47

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懂视网 时间：2022-03-17 21:08

李子干做法：

1、准备材料：李子50斤左右、糖20斤左右、盐适量。

2、李子用盐水洗干净后晒干生水。

3、用剪刀剪成十字，然后按一层李子一层糖的方法将李子铺在桶中，常温放置2~3天，期间翻动几次。

4、将所有李子从桶里捞出，保留糖水，晒干李子水分。

5、李子糖水用小火熬到能拉丝。

6、李子晒干后把李子放到糖水里泡半天，捞出放蒸锅蒸20分钟，再晒干即可。

热心网友 时间：2022-03-17 18:16

家里有李子树的、李子果多得吃剩的看过来，坚果、果干是传统式食品中的美味可口了，干果不但味儿柔美，较大 限定的保存了水果的营养，还大大的增加了果实的保存期，是古代人依据社会经验做出的杰出造就！文中详细介绍的是生活中李子干的做法，家中李子果吃剩，能够做成干果，存着之后吃；下边网编来详解一下。

李子干的营养成分
李子果微苦，能推动胃液和胃胃蛋白酶的代谢，并能推动肠胃肠蠕动，因此有改进胃口，促消化的功效，特别是在对胃液欠缺、吃完饱涨、大便不通畅者合理；
新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷氟苯等碳水化合物，有有利排尿消肿的功效，对肝硬化有辅助治疗效果。；
李子果中带有多种多样营养元素，有美容养颜、润化皮肤的功效。

制做
原材料挑选：应取充足完善的新鲜果子，去除害虫果和烂掉果。
清理：李子果自来水清理干净、控干。
制灶：烘灶以竹做成，用黄泥巴封固，灶高33公分，用砖垒砌，炉口拓宽至灶外42公分。在烘灶上方离口15公分处，用淡竹做成平排的烘架，下边用二根竹多方面固定不动。每一烘灶应备烘笼5～7只，其尺寸与烘架非常。为有利于蛋糕烘焙，每只笼底需有直径为2公分尺寸的圆孔筛。
蛋糕烘焙：先将李子果放到烘架子上，用松柴作然料，在灶具口烧，使火和烟当然吸进烘灶。刚开始应用猛火烤，2小时后用慢火，烧12小时后，让其当然减温。

再蛋糕烘焙：在开展第二次烘前，先把历经初烘的果型尺寸，水分含量高矮，选择分离。把水份成分高的“胖子”果放到烘笼下一层，水份成分低的“二胖”果放到烘笼顶层，最上边遮盖麻包。另外，在烘架子上摆好另一批待烘的梅果。那样循环系统开展2次，进行第三次蛋糕烘焙。待烘至*成干，用手摇式核仁传出轻度声响时，即是制成品。

热心网友 时间：2022-03-17 19:34

暴晒或者烘干都可以吧，因为太阳不好控制，所以现在制作果蔬干多半是以机器烘干为主吧。

热心网友 时间：2022-03-17 21:09

李子哥要用阳光下告，暴晒很好。