隔夜的银耳汤加热后还能吃吗

发布网友发布时间：2022-03-17 13:31

共2个回答

热心网友时间：2022-03-17 15:00

煮熟的银耳隔夜不可以食用。

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的*盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，*盐会还原成亚*盐。

人喝了这种汤，亚*就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚*起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造*体缺乏正常的造血功能。

扩展资料：

银耳汤保存的注意事项：

1、银耳汤不能常温保存，必须得放冰箱，避免菌类大量的增殖，加速变质。

2、银耳汤保存前需先进行密封处理，避免在冰箱中水分流失太多，影响口感。

3、银耳汤就算放冰箱中也不宜太久，避免胶质吸水太多变性，影响口感。

参考资料来源：人民网-银耳银耳汤隔夜或致缺氧隔夜的食物要注意的5个事项

热心网友时间：2022-03-17 16:18

隔夜的银耳汤加热后还能吃吗？隔夜了，那我我认为像银耳这一类的东西最好是不要再吃了，因为它里面营养成分都已经掉了，而且还会滋生一些细菌，最好还是不要喝了。