酸甜萝卜怎么腌制又脆又好吃

发布网友 发布时间：2022-03-17 13:42

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热心网友 时间：2022-03-17 15:11

前段时间我吃不下饭，吃啥菜都觉得乏味，在外就餐时偶然吃了一道白萝卜，酸甜微辣特别爽口！回家后我尝试自己做了一份，口味简直如出一辙。今天把它重制食谱分享给大家。

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工具材料：
大萝卜 600g（1个）
小米椒 5个
醋 40ml
盐 10g
糖 50g
操作方法
01
1.把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。

02
2.把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。

03
3.加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过再清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，需要加一勺盐就可以，不要太多。

04
4.混合搅拌均匀

05
5.萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。我用的的是保鲜盒，倒之前我用沸水烫过杀杀菌，保存的效果更好。

06
6.放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的更好吃哦！

07
7.这是隔天后的白萝卜状态，又缩水了一些。每次吃的时候取出一部分，然后放回冰箱，随着腌制的时间延长，吃到最后越来越好吃。

08
酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单又美好的开胃小菜。

热心网友 时间：2022-03-17 16:29

酸甜萝卜的腌制方法，首先把萝卜洗净，以后切成细丝，然后把白糖和白醋同时放进去，然后揉搓拌好，然后腌制他两个小时以后就又脆又甜，非常好吃

热心网友 时间：2022-03-17 18:04

付费内容限时免费查看回答1、食材：红萝卜2个、小米辣适量、盐适量、蒜瓣适量、姜适量、冰糖适量。

2、选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲。

3、洗净切成条状，加入盐，轻轻抓匀，不要用力，抓软了虽然入味但是就不脆了，腌半个小时以上，盐要多点，期间要隔一段时间翻拌两下，也可以用没过萝卜块的浓盐水浸泡，这一步目的的是用让萝卜出水。

4、半小时后将萝卜捞出，用凉开水冲洗去大部分的盐，这时吃一块如果觉得太咸就可以用凉开水略泡一小会儿。

5、冲好放入干净的碗里，调腌汁，水、白醋、冰糖的比例大约是2:2:1，直到腌汁没过萝卜，加入切碎的小米辣，拌匀，盖上盖子静置4小时以上，夏天天热的话必须冷藏，水也最好是冰过的，冬天室温即可。

6、香脆可口的酸萝卜就制作完成，拌上喷香的油泼辣子简直完美了。

热心网友 时间：2022-03-17 19:55

酸甜萝卜的腌制方法，把白萝卜去皮，然后切成条，沥干水，放入密封罐子里面，放入冰糖还有醋，再稍许点儿盐，这样腌出来又脆又爽口。

热心网友 时间：2022-03-17 22:03

酸甜萝卜怎么腌制又要催一哈撒，你可以选择一些比较好一点的萝卜，比较脆一点的萝卜，然后放进那个嗯，坛子里放入醋和冰糖。

热心网友 时间：2022-03-18 00:28

酸甜罗卜怎样腌制酱萝卜切好备用撒上盐，再把那个萝卜的心拿逃掉，然后加上糖鸡精泡椒，这样做出来的酸辣田螺互又脆又好吃

热心网友 时间：2022-03-18 03:09

酸甜罗卜怎么腌制又脆又好吃？酸甜萝卜切完之后用盐把它腌一下，然后把水挤出去，最好是把用石头压把水压出去之后再拌料，他就比较脆

热心网友 时间：2022-03-18 06:07

酸甜罗卜怎么腌制又脆又好吃？萝卜在腌制完以后捞出拌的时候放点糖，放点醋，这样又酸甜又脆又好吃

热心网友 时间：2022-03-18 09:22

酸甜萝卜怎么腌制又脆又好吃这个方法其实把萝卜的水分压杆之后 拌上你愿意吃的酸甜汁就可以

热心网友 时间：2022-03-18 12:53

酸甜萝卜怎么腌制？又脆又好吃，萝卜洗干净之后加入醋冰糖和喜欢的调味料放在一起腌制两天或者一天

热心网友 时间：2022-03-18 16:41

可以把萝卜切成条然后用盐水腌一下把水分拧干然后再放入醋白糖蒜末蚝油酱油醋心妍味精

热心网友 时间：2022-03-18 20:46

我们晚上吃特殊的味道，特别好吃，又一种味道，特别鲜美好味道。

热心网友 时间：2022-03-19 01:07

甜酸萝卜腌制又脆又好吃，主要是选择那些好吃的口感好的萝卜

热心网友 时间：2022-03-19 05:45

这个就是需要用盐把它腌制一夜，第二天用水冲干净，重新研制。