发布网友 发布时间:2022-03-17 16:06
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热心网友 时间:2022-03-17 17:35
干柠檬片可以直接泡水喝。
但柠檬干经过了脱水处理、又长时间暴露在空气中,所以其中的维生素C含量可以说几乎为0。所以用柠檬干泡水时,其中酸酸的味道是来自于柠檬中存在的柠檬酸,并没有维生素C的存在。
表皮完整的鲜柠檬,用温水冲泡,现切现泡,防止维生素C氧化。用不完的柠檬用保鲜膜裹好,减少与空气的接触。
扩展资料:
维生素C是一种活性较高的抗氧化剂,光和热都会对它造成破坏,所以在脱水的过程中,高温和冷冻都会对柠檬中的维生素C造成极其严重的破坏。
另外,维生素C是水溶性维生素,在有水分的环境中容易存在,当失去水分后其暴露在氧气丰富的空气里,更会被加速氧化破坏。
柠檬干既经过了脱水处理、又长时间暴露在空气中,所以其中的维生素C含量可以说几乎为0。所以用柠檬干泡水时,其中酸酸的味道是来自于柠檬中存在的柠檬酸,并没有维生素C的存在。
参考资料来源:人民网-养生保健:干柠檬泡水 你喝不到维生素C
热心网友 时间:2022-03-17 18:53
干柠檬片可以泡水。
干柠檬泡水需要注意:
1、一定要淡
如果用干柠檬片泡水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片干柠檬片泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。
干柠檬片泡水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是,淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以需要控制体重的人要限量。
2、最好用温水
干柠檬片泡水,水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出。柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,所以不会造成维生素C流失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
扩展资料:
干柠檬片的注意事项:
1、要放在室内阴凉干燥处存放,避免儿童自行拿取。
2、要适量的饮用干柠檬泡水,每天大量喝柠檬水容易伤胃。因此,喝柠檬水也要适量,每天不宜超过1000毫升。
3、由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
4、过夜的柠檬片茶最好不要再饮用,因为过夜的茶会导致肠胃的不适。
参考资料来源:人民网-原来,营养专家都是这样喝柠檬水的
参考资料来源:百度百科-柠檬干片
热心网友 时间:2022-03-17 20:28
干柠檬片可以直接泡水喝。
但柠檬干经过了脱水处理、又长时间暴露在空气中,所以其中的维生素C含量可以说几乎为0。所以用柠檬干泡水时,其中酸酸的味道是来自于柠檬中存在的柠檬酸,并没有维生素C的存在。
表皮完整的鲜柠檬,用温水冲泡,现切现泡,防止维生素C氧化。用不完的柠檬用保鲜膜裹好,减少与空气的接触。
新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。
类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。
泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心。
水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
参考资料来源:
人民网-养生保健:干柠檬泡水 你喝不到维生素C
人民网-饮食揭秘:干柠檬片真能补维C吗?
人民网-原来,营养专家都是这样喝柠檬水的
热心网友 时间:2022-03-17 22:19
将干柠檬片泡在冰糖水中,浸泡时最好选用温开水,这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。热心网友 时间:2022-03-18 00:27
柠檬是好吃滴,要看怎么吃。热心网友 时间:2022-03-18 02:52
泡水喝。热心网友 时间:2022-03-18 05:33
柠檬味道酸酸的 你可以放一些冰糖 一起泡茶喝热心网友 时间:2022-03-18 08:31
泡茶喝,就直接白开水泡就行热心网友 时间:2022-03-18 12:03
冲水喝``