饼状茶叶怎么切开

发布网友发布时间：2022-03-17 16:03

共5个回答

热心网友时间：2022-03-17 17:32

茶饼应该用茶刀撬开。

第一步，出刀1。将茶饼放置在干净的器具或纸上，这样便于回收开茶过程中撬散的茶叶。同时将燕风茶刀从刀鞘中拿出来，找到一个最舒适的角度握住刀柄。

燕风茶刀

第二步，入刀。将茶饼一侧提起约45°，一只手按好茶饼，另一只惯用手拿燕风茶刀从茶饼的侧面入刀。侧面找入手点时，要寻找茶饼的间隙，以及较为蓬松的部分，因为茶饼是将茶叶一层一层进行压制的，从间隙处入手，茶刀会更容易刺入茶饼，而且不会伤茶。

燕风茶刀

第三步，推刀。稍用点力，将燕风茶刀再往茶饼里推进去些，这样就不会把茶饼撬的很散碎了。在推进的过程中要用巧劲，而不是使劲扎入茶的内部。通常茶刀没入饼身1/3左右即可，不建议一次性全部刺入，毕竟杠杆原理大家都知道，开茶也可以好好利用一下这个原理。

燕风茶刀

第四步，撬起。手握茶刀，向上稍用力，将茶饼撬开。注意这一步的诀窍是“撬动”，不要用蛮力。现在压制的饼茶一般来说都不会太紧，用力太猛可能会伤到手。

燕风茶刀

根据以上方法，可以轻松撬开茶饼。

热心网友时间：2022-03-17 18:50

使用茶针，如下图；

从边缘开始，一层一层的撬；撬碎的茶叶容易泡苦，尽量保持叶片的完整。

切忌小心，不要弄伤手。

热心网友时间：2022-03-17 20:25

饼状茶叶应该是普洱茶吧呵呵
沿茶饼边缘将茶刀插入稍用力使茶饼表面的茶层脱开
撬茶过程中注意方向和力度尽可能沿茶叶的间隙和压制时茶叶条索的纹理方向来撬这样可以把茶撬得更完整些以免撬得太碎......

热心网友时间：2022-03-17 22:16

有专门撬茶的茶针，市面上应该都有售

热心网友时间：2022-03-18 00:24

用钳子北开