天太热，水果店的水果都是怎么保存的？

发布网友发布时间：2022-03-17 13:20

共10个回答

热心网友时间：2022-03-17 14:49

‍‍之前我姨家店里保存西瓜都是把西瓜放在阴凉干净的房屋，用*溶液消毒地面，然后铺上干稻草。将采收*成熟带6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食盐水中浸泡3-5分钟，稍凉后按西瓜田间长向放置，一层干草一层瓜，留过道以利检查和通风。夜间换气降温，地面适当洒水增湿。此法可保鲜西瓜2个月。‍‍

热心网友时间：2022-03-17 16:07

‍‍我知道水果批发市场的话水果是用冷链车运到市场，下班都是放冷库的，主要放冷库的是进口水果，国产中葡萄，苹果，梨等等很多，像哈密瓜、西瓜、芒果等是不需要的，总体而言，夏天水果是放保鲜柜或者冷库或者冷链车，这样水果可以存放时间久些，口感也能保持，外观看上去新鲜。‍‍

热心网友时间：2022-03-17 17:42

大多水果店是没法保存的，橙子，萍果应用低冷仓-35C 瓜类低冻-10C ，热带果如榴莲/芒果/香蕉用风仓5-10C 早30-50年前用树叶／芋叶降温，现在多数是用风扇减低损失而已，水果毛利为30%到40%损耗约10%所以客源和进货时机很重要，有冷柜当然更容易管理

热心网友时间：2022-03-17 19:33

‍‍我觉得夏天时候很多水果是需要放保鲜柜或者冷库的，可以让水果保鲜的更长，好看点。水果店用的是立式保鲜柜，一般主要放进口水果的多，价格高的，比如：山竹、火龙果、进口橙、椰青等等。像西瓜，苹果，香蕉，芒果等是不需要放冷鲜柜的。‍‍

热心网友时间：2022-03-17 21:41

‍‍‍‍我知道一般储存水果都是放在冰柜里，因为这样可以防止水果腐烂，但是香蕉，由于冰箱冷藏室的温度一般为5摄氏度左右，香蕉放进去后会冻伤，香蕉宜放在阴凉、干燥、通风的地方。‍‍‍‍

热心网友时间：2022-03-18 00:06

当然是放在阴凉的地方了啊，或者自己少进点水果，然后多卖，要保证在水果坏掉之前卖掉，不然时间久了就会坏。一般自己也会有自己的小冰柜，用来保鲜。

热心网友时间：2022-03-18 02:47

‍‍就是用普通的塑料袋包装，密封（保证里面有少量空气）可以保存很久，呵呵，每年过年的时候，我妈的水果店里就是用这种方法提前购买水果保鲜直到过年，效果还不错呢。‍‍

热心网友时间：2022-03-18 05:45

‍‍我觉得有条件的都是在空调室用立体冰柜存放，批发市场一般每天收档全部进专业的保鲜库存放。‍‍

热心网友时间：2022-03-18 09:00

‍‍保鲜没有太好的办法，主要是快速流通，减少在自己手上的时间，我郑州开水果店的朋友都有自己店面，然后有自己的冷藏室，用来保存水果，防止坏掉。‍‍

热心网友时间：2022-03-18 12:31

最好的保存方法就是卖掉！