发布网友 发布时间:2022-03-17 12:50
共10个回答
热心网友 时间:2022-03-17 14:20
现在已经进入了小龙虾火热的季节,对于小龙虾来说可谓是十分火爆。最近的剥虾师也是占据了热搜,就这样吃小龙又多了一个新亮点。各种口味下多了一个新职业剥虾师的神奇操作,4-5秒就能完成剥虾令人称奇。下面我们来看看他们是怎么完成的吧,毕竟这个技术是吃货的必学啊。
首先就是对于虾外壳的处理,先把虾盖进行打开。我们就能看到内部的虾腮和虾黄,虾腮是不能食用的所以我们只需要虾黄即可。之后我们通过握住虾尾掰掉小龙虾的外壳,可以看到虾的肉质。清理一下虾线之后,我们还能保证虾肉的完整度。之后就能蘸着汤汁来食用的,以前在桌上自己的操作交给了剥虾师,也算是多了一些聊天的时间。
其实我们不难看出剥虾师还是很辛苦的,比较考验一个人的手灵活度。而且也是通过“计件”的方式拿去工资,月收入过万也是比较辛苦。这种简单操作累积起来也是十分繁琐,一天天的夜市光看不吃也是考验呐。对于小龙虾剥壳也是要专门锻炼,席间还要给顾客们讲解一番剥壳技巧。
小龙虾带动了一系列的饮食市场,作为季节性的产物自然有高峰期。剥虾师现在迎合市场而出确实能够减少不小的困扰,就顾客享受服务上面又多了一项。人家也算是凭借技艺生活了,不部分餐厅给剥虾师傅的要求是半小时内完成1.5公斤小龙虾,这也是现在的行业标准。
热心网友 时间:2022-03-17 15:38
说明掌握了小龙虾是快速剥壳的技巧,不然的话很难剥的这么快。热心网友 时间:2022-03-17 17:12
应该是熟能生巧吧,谁一开始也不可能剥虾剥这么快。热心网友 时间:2022-03-17 19:04
4到5秒就能剥一只,肯定是经常剥才可以这样的,而且技巧运用得不错。热心网友 时间:2022-03-17 21:12
这肯定是熟能生巧,剥的多了,当然速度也就会快了。热心网友 时间:2022-03-17 23:36
我们有一句话叫做熟能生巧,一定要相信这句话。热心网友 时间:2022-03-18 02:18
当然是不停的练习,不断的尝试才这么快的,估计手指都磨破了。热心网友 时间:2022-03-18 05:16
这件事情挺无奈的,4~5秒就播一个,这样的话确实相当厉害呀,一天要弄多少个呀?热心网友 时间:2022-03-18 08:30
我认为还是熟能生巧啊,做的时间长了,当然就会变得快了。热心网友 时间:2022-03-18 12:02
熟能生巧呗,想快,天赋是一方面,剩下的就只有练习!