做好的南瓜饼可以放冷冻吗？

发布网友 发布时间：2022-03-17 11:10

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懂视网 时间：2022-03-17 15:31

南瓜饼甜糯又好吃，更有丰富营养价值，相信有很多人都爱吃并且很多人也都会做。而且它是一道我国的传统菜式，虽然主要以南瓜为原料做成的饼，但在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有很多，例如氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素等多种微量元素，我们一般都会一次做很多，为了不浪费很多人人都选择吃多少煎多少，那么如果有没煎的南瓜饼应该如何来保存呢？接下来就为大家介绍一下具体方法。

第一步：

没炸过的南瓜饼稍微上一层面粉，然后将南瓜饼排在烤盘之类的平板上，我们要用保鲜袋包装好还要裹两层，以免出现水分损失的情况，然后放进冰箱冷冻几个小时，等待完全冻硬。冻硬之后可以将南瓜饼装袋放入冷冻室。

第二步：

冷藏过的南瓜饼还需要炸一遍，这样才会软不会生心。冷冻的南瓜饼要解冻之后才能炸，要不让中间不容易熟，也容易出现溅水的情况。冷藏的南瓜饼如果没有包裹好，出现了反生的情况，可以将南瓜饼蒸一下也会变软。冷冻的南瓜饼裹一层面是防止南瓜饼之间相互粘合，掰不开的情况。

以上就是没煎的南瓜饼应该如何保存的具体办法，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快的学会应该如何进行操作和处理，并且能够将没煎的南瓜饼好好保存。

热心网友 时间：2022-03-17 12:39

可以。

南瓜是暖性食物，可以暖胃，而且口感柔软昧甜，很容易消化。如果一次做很多的话可以放入冰箱冷冻保存。但要注意以下几种情况：

1. 冷冻的南瓜饼裹一层面是防止南瓜饼之间相互粘合，掰不开的情况。

2. 冷冻的南瓜饼要解冻之后才能炸，要不让中间不容易熟，也容易出现溅水的情况。

3. 炸过的南瓜饼一旦水分损失就会出现反生变硬的情况，因此要用保鲜袋包装好，还要裹两层，以免出现水分损失的情况。

扩展资料：

吃南瓜的好处：

1. 改善秋燥症状

吃南瓜，能够为身体提供维生素e和维生素a提高了人们的免疫力和抵抗力，改善了秋燥。

2. 补血和治病

适当的吃南瓜可以让大便变得更加通畅，对于女性来说具有美容养颜的功效。另外南瓜也可以治疗小儿蛔虫病和糖尿病，能够减少患上麻疹的风险。

3. 可以帮助断奶

刚给孩子断奶时可以把南瓜制作成辅食，里面含有的糖分特别容易被消化以及吸收，营养价值很高，可以把南瓜做成汤，煮粥和煮饭都可以。

参考资料：人民网-秋冬季节吃南瓜有哪些好处？教你4种南瓜的健康吃法

热心网友 时间：2022-03-17 13:57

可以放冷冻的，吃的时候拿出来蒸就好了。但如果是短时间内就吃的话放保鲜就可以。

1、要想做出好看的南瓜饼，馅料一定要比较厚，容易包。馅料和饼皮的比例为一比一。如果馅料太多，饼皮太薄，中间的纹路在压的时候容易破。如果馅料太少，饼皮太厚，蒸的时候，饼皮的形状不会好看。

2、馅料制作的时候，放糖的比例根据各人口味来。如果喜欢甜的，糖还要再增加。

3、加入适量的黄油，可以让馅料更容易凝固，同时也增加的馅料的风味，而且包的时候更加好包，易成形。

4、包好的南瓜饼要及时蒸，如果不及时蒸，水份容易蒸发，影响口感。

5、因为各地南瓜的水份不一样，所以糯米面的量根据南瓜的吸湿性来。但前提是不要加水了。南瓜本身就是水份充足，只要调节面粉的量就可以，如果你家没有牙签，可以用小刀的刀背来完成纹路的制作。但有牙签会更加的容易。

6、蒸的时候，如果你放的是冷水，要蒸5分钟。如果你放的是热水，要蒸4分钟。如果你蒸的时间太长，会导致成品下塌，即影响美观，又影响口感。


7、盘中涂油，南瓜饼制作好后，可以很容易的取出。如果你不想涂油，可以用不沾的蒸笼纸，或者是蔬菜叶，胡萝卜片等来代替，摆盘的时候，南瓜饼之间的距离不要小于5厘米，蒸的时候会有些膨胀，如果太近了容易粘连。

热心网友 时间：2022-03-17 15:32

可以放冷冻的，吃的时候拿出来蒸就好了。但如果是短时间内就吃的话放保鲜就可以。

1、要想做出好看的南瓜饼，馅料一定要比较厚，容易包。馅料和饼皮的比例为一比一。如果馅料太多，饼皮太薄，中间的纹路在压的时候容易破。如果馅料太少，饼皮太厚，蒸的时候，饼皮的形状不会好看。

2、馅料制作的时候，放糖的比例根据各人口味来。如果喜欢甜的，糖还要再增加。

3、加入适量的黄油，可以让馅料更容易凝固，同时也增加的馅料的风味，而且包的时候更加好包，易成形。

南瓜饼做法：

原料：南瓜，白糖，糯米粉。

做法：

1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例，一点一点加入糯米粉。

4、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。

5、把面团压扁，用心形模具压刻出心形，平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

热心网友 时间：2022-03-17 17:23

可以放冷冻。南瓜饼中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。南瓜饼酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。

南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜饼中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

热心网友 时间：2022-03-17 19:31