生腌螃蟹的腌制方法

发布网友发布时间：2022-03-17 10:55

共3个回答

热心网友时间：2022-03-17 12:25

食材
主料：螃蟹任选辅料：芝麻油适量蒜蓉适量酱油适量米酒少量辣椒适量芹菜适量金不换（汕尾称薄荷，擂咸茶经常吃的）适量香菜适量醋适量

步骤
1.市场上购买活鲜的螃蟹，洗净去除内脏，切成两半。
（Tips：还有另外一种腌制方法：整只螃蟹腌制，那样的话要加长腌制时间，一般6-8小时。以前老爸早上打渔回来后，早上腌蟹，晚餐吃的时候刚刚好。那个时候，生活资源及条件有限，腌蟹只用海盐。但是味道也绝佳。

2.准备腌制的材料：蒜蓉，辣椒碎

3.加入一碗酱油，半汤匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油

4.把酱汁倒入螃蟹中，搅拌均匀

5.再加入适量的香菜，芹菜粒，金不换（薄荷），搅拌均匀（这些配料也可与酱油一起加入）可放入冰箱中冰冻1、2个小时

6.腌制1、2时后，就可以开吃了，很香

7.吃的时候要沾些酱汁（蒜蓉+辣椒粒+醋），吃生腌的时候最好都要沾些醋来吃，既可杀菌，又可增加风味。

小贴士
1、腌制的时间不可过短，最少得40分钟-1小时，吃的时候要沾些酱汁（蒜蓉+辣椒粒+醋），腌制生海鲜的东西都不可多吃。
2、喜欢吃芥末的，可以蘸芥末吃，口味更佳！

热心网友时间：2022-03-17 13:43

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

生腌食材要新鲜，买活的马上处理，处理不可使用的部分，将螃蟹切成一小块，忘记拍了，再用白醋淋上去，静置30秒左右，倒掉白醋。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法步骤1

准备葱姜蒜小米辣适量

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法步骤1

倒入1-2勺，加一点调味，不要太酸

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法步骤1

倒入3-4勺，梭子蟹大小只不一样，可适量增减

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法步骤1

用来替代盐的，1-2勺倒入

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

将以上的配料倒入梭子蟹，凉拌，放入冰箱四个小时之后

你好，可以按照这个步骤来做

热心网友时间：2022-03-17 15:17

三年螃蟹的腌制方法来说的话，腌制方法其实就是很简单的，就是你把它们洗干净的话，然后放在那个去腌制就可以的。

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