银耳汤不能过夜吗，注意什么？

发布网友发布时间：2022-03-17 10:17

共4个回答

热心网友时间：2022-03-17 11:46

　　银耳营养丰富，富含多钟氨基酸、维生素、蛋白质、矿物质、膳食纤维等，有较高的食用价值。煮粥做菜都特别好吃。很多女性为了养颜美容喜欢用银耳，红枣，枸杞煲汤。如果银耳汤要做多了，能不能过夜吃呢？

　　银耳汤最好不要过夜吃，银耳汤本身营养价值特别高，但是经过一夜发酵后，会产生很多*盐，对人体健康非常不利。

　　如果银耳汤时间放长了，细菌就会繁衍，原本*盐就会转变为亚*盐，亚*盐进入血液中，会导致人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，长期食用会导致贫血。

　　还有要注意的是，银耳在泡发时，水温不要高，用温水或者冷水即可。泡发时间控制在2——3小时之间，泡发好了要多清洗几遍。

　　总之，在煮银耳汤的时候，别为了省事，为了健康还是煮够一次吃的为好！不知道我的回答能否帮助到你。

　　银耳汤我们一般家庭都会吃到，但好多人都说隔夜的银耳、木耳不能食用

　隔夜的银耳为什么不能食用？

　　隔夜的银耳会产生一种叫做{亚*盐}的不好物质，人体在摄入一定量的时候会引起中毒，如果摄于过量的话还能造成死亡，虽说在少量食用不会造成影响，但是经过浸泡的银耳隔夜后会浑身上下都有一层黏液这些黏液就是银耳由于浸泡后存放时间过久而产生的一种污染物，所以说隔夜的银耳还是不要食用。

　　需要注意的是，食用隔夜银耳需要完全加热，不然吃了容易拉肚子！银耳汤能存放多长时间

　　银耳汤密封好放冰箱里冷藏1-2天是可以吃的，但超过3天的银耳汤最好不要吃了。

　　很多人觉得银耳汤隔夜之后会产生大量亚*盐致癌，其实并没有那么严重，银耳汤存放于冰箱1-2天所产生的亚*盐量对人健康不足以构成威胁，也不会致癌。同道理，其它食物隔夜几乎也是能吃的，除了凉拌菜不适合隔夜外。

热心网友时间：2022-03-17 13:04

银耳汤不能过夜。过夜的银耳汤吃对身体不好。尽量当天吃完。过夜的银耳汤是没有营养价值的。吃过夜的还会闹肚子。

热心网友时间：2022-03-17 14:39

不可以，即使放在冰箱也不行。
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的*盐类，煮熟后如放置时间过长，*盐会变成亚*盐。

热心网友时间：2022-03-17 16:30

银耳汤最好做多少喝多少，不要过夜，过夜会产生大量的细菌，人吃了影响身体健康。