粗粮饼子的做法
发布网友
发布时间:2022-03-17 10:09
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热心网友
时间:2022-03-17 11:55
步骤 1
准备好原材料
步骤 2
大枣去核切成碎末
步骤 3
将除了油以外的所有原材料倒入面包机桶里混合,调成可流动的糊
步骤 4
启动面包机发酵功能,发酵到原来的2到2.5倍体积
步骤 5
电饼铛预热,均匀刷上油
步骤 6
倒入面糊,尽量倒均匀,启动电饼铛“锅贴”功能
步骤 7
用筷子拨开看下面煎起锅巴后翻一面
步骤 8
两面都煎起锅巴后出锅切块即可
烹饪技巧
一、一定要调成可流动的糊,电饼铛不是很烫的时候开始倒入,可以震动电饼铛让其均匀
二、油稍微多一点口感比较好,喜欢低油量的减少油量
三、我的分量比较多,一次性煎的,所以没翻面之前不能盖上盖,以免溢出