新鲜海带怎么保存？

发布网友发布时间：2022-03-17 11:50

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热心网友时间：2022-03-17 13:19

鲜海带保存的做法

1、锅里加适量的水，放入箅子，买来的鲜海带无需清洗直接放到箅子上，盖上锅盖，开大火。

2、蒸至整个海带变绿色，关火。由于海带大小不同，用时也不一样，一般5-10分钟就行。

3、把蒸过的海带取出放凉水里，仔细的清洗干净晾起来，晾干后的海带，可以保存半年。

热心网友时间：2022-03-17 14:54

付费内容限时免费查看回答1. 通常不建议购买翠绿色的，看起来鲜艳欲滴的新鲜海带丝和海带根。

但若是购买了新鲜海带，则可以将海带包裹严实放在冰箱里冰冻。

3. 需要食用时，将冰箱中的海带放到水中浸泡一下即可恢复原样。

4. 使用盐水腌渍也是一种很好的保存鲜海带的方法，食用前用清水浸泡除盐即可。

5. 两种方法均可在短时间内使海带保鲜，但为了放心，建议购买干海带泡发食用。

6. 干海带泡发时，将海带剪成15cm的段并在水中泡发一夜，然后冲洗干净即可。

经过冷冻，遍布分散的盐，反而会凝结成块，等吃的时候取出来，盐分很容易抖落掉，接着放在水龙头下将盐冲洗干净，浸泡在水中半小时左右，再次去掉盐分也清洗海带，接着就可以继续加工做菜了。