正宗糖蒜的腌制方法
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发布时间:2022-03-17 11:46
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热心网友
时间:2022-03-17 13:15
配料:大蒜(整颗)
20个,盐
1大匙,红糖
1杯半,白醋
3杯,水
1杯,盐
2小匙,酱油1大匙
。
做法:
(1)将20个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。
(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起
沥干水份放凉备用。
(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁。
(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,约可保存1~2个月。