新鲜柠檬怎么保存？

发布网友 发布时间：2022-04-08 10:50

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懂视网 时间：2022-04-08 15:11

购买较多柠檬以后，如果家中没有冰箱，可以放到阴凉通风的地方，这样有助于多保存一段时间，保存得当能够保存一个月之久。柠檬的营养价值比较高，平时适当的吃一些具有美容养颜和抗衰老的作用，在预防便秘、提高免疫力方面作用都是不错的。

方法一：切开柠檬的保存

由于柠檬是比较酸的了，因此很多时候都会出现切开后一次吃不完的情况了，这时候我们就需要学会保存的方法才行了，我们可以把柠檬切片放在蜂蜜、冰糖或白糖中腌渍保存，腌制好后可以泡水喝，要保证腌制的时候不要带水，

 

方法二：完整柠檬的保存

在常温下完整的柠檬是非常好保存的可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。可以把柠檬用保鲜纸包好放进阴凉通风的地方，这是最简单又最容易的方法，所以对于大家来说，还是完整的柠檬比较好保存哦。

 

上面我们就给大家介绍了柠檬的情况，可以发现即便没有冰箱也有很多保存柠檬的方法。但是需要大家注意的情况还是比较多的了，如果我们可以对保存柠檬的方法有了解，那么对我们的健康是有帮助的。

热心网友 时间：2022-04-08 12:19

1、将剩下的部分可用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存。

这样能让柠檬在1—2天内保持新鲜，营养物质不流失。也可将切开后剩下的柠檬榨成汁，密封放入冰箱，可保存4—5天。

2、将柠檬做成柠檬蜜，将其切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全没过柠檬片，密封后放入冰箱里保存。

这种蜜能较长期保存，需要时用干燥的勺子取出一部分，泡水喝即可。保存过程中不能接触油脂和水。

3、蜂蜜可以不全部浸过柠檬，柠檬酿1天即可以泡水喝，大约可以放三天时间。

扩展资料

1、柠檬不能和海味一起吃

海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。

如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

2、柠檬和牛奶相克

同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

3、柠檬不宜与胡萝卜同食

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C。

参考资料

百度百科-柠檬

热心网友 时间：2022-04-08 13:37

可以的，蜂蜜本身就可以长期储存。

拓展：

一、新鲜柠檬怎么保存？

1、一般完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。储藏空间里的氧气浓度过低或二氧化碳浓度过高都会增加柠檬的腐烂，使得柠檬变味。

2、可以将柠檬用保鲜膜包好放置入冰箱中保存起来。

3、切开的柠檬可以放置在蜂蜜中腌渍，并封存起来。食用时可以拿出来泡水喝。也可以将切成片的柠檬放在白糖或者冰糖中腌渍，用来泡水。

二、柠檬干怎么保存？

1、柠檬干容易受潮，受潮后会影响其食用。所以在保存时应保持空间的干燥环境。

2、柠檬干不宜放入冰箱，以防受潮。

3、可以用密封的罐子或者保鲜袋，将柠檬干储存起来

三、泡水温度：用温水泡最佳。

很多人担心水温太高会导致维生素C的流失。事实上，柠檬里含有酸性较强的柠檬酸，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。

另外，如果泡柠檬的水如果太凉，不容易把柠檬的味道泡出来，水过热的话泡出来的柠檬水又会有点涩，所以推荐用温水泡~夏天可以等放凉之后再喝~

热心网友 时间：2022-04-08 15:12

付费内容限时免费查看回答一个完整的柠檬在常温的条件下是可以保存一个月左右的，如果柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下去保存一段时间，那么就会对柠檬的品质产生不好的影响，当二氧化碳在10%以上的时候，就会增加柠檬的腐烂和减少酸味。

所以我们可以把柠檬用保鲜纸包好然后放到冰箱里面，这个方法非常简单并且又很容易，另外我们我们要是想保存的更久一些，也可以把柠檬做成柠檬蜜，就是把柠檬切片，然后放到干净无水的玻璃罐子加入蜂蜜，直到蜂蜜全部都淹没过柠檬，就可以放到冰箱去保存了，这个方法最长可以保存一个月。

您好很高兴为您服务哦，希望能帮到您呢。

热心网友 时间：2022-04-08 17:03

完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。
柠檬在氧气浓度低于3％、二氧化碳浓度高于10％的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10％以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5％可引起柠檬变味。
你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存，柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落，不但可以不浪费，还可以使空气便得清馨。如果想储存更久些，把切片后的柠檬放入密封容器，加入蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。
正常的鲜柠檬保鲜方法
1．化学保鲜法。①用品。5％的高锰酸钾水溶液，5％的漂白粉溶液，燃烧后的蜂窝煤残渣或活性炭，塑料编织袋。②保鲜剂制备。用5％的高锰酸钾溶液浸泡蜂窝煤燃烧后的残渣或活性炭数小时，然后将其捞出，沥去溶液，置阴暗通风处晾至半干，制成小块或小颗粒，即为保鲜剂。③塑料编织袋消毒。将塑料编织袋用5％的漂白粉清洗消毒，放在阴凉处晾干即可。④装袋。将柠檬与保鲜剂按4：1的重量比一起装入塑料袋中，封好口存放于低温阴暗处，温度在0℃--12℃最好。用此法贮藏柠檬，贮藏期可达200天。
2．涂膜保鲜法(水果保鲜涂膜剂)。这是一种适用于柑橘、柠檬等水果的涂膜保鲜剂。①配方。小烛树蜡4．0千克，油酸1．2千克，二甲苯0．05千克，乙二醇0．1千克，石炭酸钠0．2千克，吗啉0．9千克，水22．2千克。②配制方法。将以上物质加热至80℃混熔后，加入80℃热水中搅拌均匀。③使用方法。使用时可将柠檬洗净，干燥后，浸涂一层涂膜剂，然后在10℃--20℃环境中贮藏。保鲜期可从1周--7周延长到10周--20周。
3．全能保鲜液保鲜法。美国科研人员最近发明出一种用于水果保鲜的全能保鲜液，并且获得美国专利。据介绍，这种功能齐全的保鲜液是将3％的柠檬酸或75％--80％浓度的食用级正磷酸的pH值调至3．5以下，加入30％--40％的蔗糖，0．3％以下的苯甲酸钠或抗坏血酸，0．03％的磷酸氢钙配制而成。使用该保鲜液不仅能防止水果褪色，抑制细菌繁殖，并且能防止水果皱缩、破裂，保持果肉质地不变，提高糖度且风味如新。

热心网友 时间：2022-04-08 19:28

柠檬一般可以放挺久，有时候一次性买好几个柠檬，放一个月都不会坏。当然如果是夏天的话，你可以放到冰箱里面，可以放的比较久。泡到蜂蜜里面也可以放很长一段时间，不过要放冰箱冷藏。

热心网友 时间：2022-04-08 22:26

可以这样保存，但是一定要把水分控干，否则会容易发霉，只要不变质，可以放很久，还可以放在冰箱冷冻，再拿出来，直接切片，也和新鲜的一样，

热心网友 时间：2022-04-09 01:40

我觉得新鲜柠檬一整个的柠檬，应该把保存膜贴上去贴紧一点再放进冰箱，如果你想吃的话就可以拿出来吃一点保鲜膜要换不能一直用一样的这样的话会坏掉如果换的话不会坏掉希望你可以采纳我的回答，谢谢！

热心网友 时间：2022-04-09 05:28

把柠檬放入密封带里 装一盆水 把带子浸入水里但是不要让水流入袋中 利用水的压力把袋子里的空气挤出来 最后把密封袋的条拉上 让其形成一个真空状态 可放冰箱保存 也可不放 用这种方法保存的水果 可以放很久哦

热心网友 时间：2022-04-09 09:33

新鲜柠檬可以把它放进冰箱里储存，但是不要放太长时间。如果时间过长的话，会影响口感。而且柠檬我们可以将它泡水，或者如果感觉酸了，可以把蜂蜜混合在一起。

热心网友 时间：2022-04-09 13:54

延长保存日期可以将柠檬用保鲜膜包好放置冰箱中保存起来。

热心网友 时间：2022-04-09 18:32

这个事情我也干过，不过最好多放点蜂蜜，把柠檬全部抛到蜜里，这个天气可以保存很久呢，我上次是二十几天喝完的，都没事。泡进去后，放个三四天喝口味比较好，蜂蜜柠檬排毒有奇效哦。

热心网友 时间：2022-04-09 23:27

切成片泡在蜂蜜里,想再吃时拿一片,注意要密封哦,最好用乐扣盒