小白入手烤箱有什么要注意的？怎么看参数那些？

发布网友发布时间：2022-03-17 10:03

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热心网友时间：2022-03-17 11:32

小白入手烤箱应该注意什么：

首先看容量，虽说是家用烤箱，也不能太小，不然只有后悔的份。一般家用烤箱还是选择30升以上的比较好。如果你已经有烘焙基础的，建议也可根据需要选择更大的烤箱，烤箱越大越好。

其次，要选择能够上下分别调温度的，现在市面上应该多数烤箱都能满足这个条件。因为有些食物需要不同的上下温度的。

再看烤箱的内胆，一般有镀锌的，镀铝的，不粘涂层的，搪瓷的，搪瓷的是最好的，不粘涂层比较容易清洁，镀锌的稍微差点，能够选择好点的还是选择好点的吧。

发热管。发热管也是有好几种，一般选择有6条发热管的或者是M型发热管的，面积较大，温度会比较均匀些。

如果带有内置灯，可以在烤的时候看清事物状况。另外有些烤箱有热风功能，这个就看需求，有热风功能会烤的更均匀一些，但一般价格也会稍微高一点。

家用烤箱的价格一般都是两三百到一千左右，这就足够了。可以根据自己实际情况选择合适的烤箱。

热心网友时间：2022-03-17 12:50

电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。对于小白来说，买烤箱最重要是看“温度控制”。因为烘焙还不数量，很难掌握食材的分量，从而不知道温度怎么控制。而电烤箱的工作原理是通电后，远红外发热片即发出高温，并以远红外线形式向外辐射，热量便被食品吸收。食物便由表及里逐渐熟透，从而产生焦里嫩的效果。如果温度控制不好，一个不小心，就容易烤糊了。所以有独立分区控温技术，恒温控制精准控温就十分重要了。除此之外，顶部和底部的加热管，是烤箱的核心。烤箱是否省电省时，效率高，就靠它们了。像我买的TOKIT品牌的智能电烤箱，顶部是碳纤发热管，升温快，预热等待短，急速升温，带来更高的热效率。同时速达额定功率，热滞留小，温度延迟大幅缩短，温控准，火候好，不易烤糊。产生远红外线，既能加热表面，也可穿透食材让能量传达至食材内部

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