无铝泡打粉现在能用吗？

发布网友发布时间：2022-03-17 10:00

共3个回答

懂视网时间：2022-03-17 14:22

泡打粉相信大家一定都有听说过，它是我们常见的一道食材同时也是用来使食物快速发酵的食品添加剂。适量加入一些泡打粉可以让我们的蛋糕和面包等面点食物发起来，或者在我们做食物的时候发现发酵不够充分，做出来的面食不够松软，都可以根据自己的喜好在范围内增减。用量合理的泡打粉烘焙出来的食物组织结构更为细腻均匀、而且弹性更佳。但是我们在使用泡打粉的时候也是要注意保存的，如果开封很久了还没有使用完的泡打粉可能就已经失效了。那么泡打粉具体在开封后多久会失效呢？接下来就为大家来介绍一下具体分析。

失效与否要具体看保存情况。一般正常情况下，泡打粉的保质期有一年，而拆开的泡打粉具体能够保存多久与保存的方法有一定的关系，若是保存妥当的话，时间也会有所延长，具体看泡发粉是否有结团、异味等变质情况来处理。如果是在保存过程中遇水则会失效，这样的泡打粉已经发生反应，不能继续使面团达到松软的效果了，所以在保存泡打粉时避免受潮，才能继续食用。建议存放至阴凉干燥处。避免阳光的直射和水分的沾染缩短保存时间，另外泡打粉保存不宜过长，最好不要超过6个月。

以上就是泡打粉开封后多久失效，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快学会如何保存。

热心网友时间：2022-03-17 11:30

泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。但是泡打粉是化学起发剂,有两种，一种是碱性的，主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨；另外一种是复合的，主要成分是明矾和铵明矾。医学证明，明矾中含有铝，用化学的...

热心网友时间：2022-03-17 12:48

手工包子配方：高筋面粉10斤、酵母100克、泡多源50克、食用盐30-50克、温水5斤。工艺：将酵母用35度温水化开拌入面粉中，再将泡多源、面粉、食用盐等依次加入和面水中，和成面团、静止醒发30-50分钟(醒箱室温38度)，包子成型。将包好的包子再次...

首页

文章

无铝泡打粉现在能用吗？