大肠怎么洗的干净?

发布网友 发布时间：2022-04-08 10:40

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懂视网 时间：2022-04-08 15:02

猪大肠相信大家一定都见过，很多人也特别爱吃。其实猪大肠的烹饪方法也有很多种，我们可以煎炸也可以卤煮，可以红烧也可以爆炒。总之它的口感盈润肥厚却又不觉得油腻，也是我们去饭店吃饭的必点菜色之一。除了去餐馆点猪大肠，我们自己在家也可以烹饪猪大肠，只需要在集市上购买生的回来进行清洗后就可以烹饪了。那么我们具体应该如何清洗才能够将猪大肠中的杂质清理干净呢？接下来就来为大家介绍一下具体方法。

第一步：

首先先烧一锅热水，然后煮开备用，接着将肥肠翻过来把附在油脂上面的脏东西和小淋巴去除干净。

第二步：

接着我们将备用开水再加些凉水直到稍微有点烫手就可以了，然后先把肥肠用温水冲洗下，接着撒上少许地瓜粉进行抓洗，直到大量粘液产生后用温水抓洗干净，然后把脏水倒掉。

第三步：

重复几次后用温水将猪大肠冲洗干净，再把大肠翻过来，也照同样方法抓洗，然后再用温水冲洗干净就可以了。

第四步：

接着我们不管是炒还是卤都需要先焯下水，所以先起锅，然后锅里装适量水，等水开后放进洗干净的大肠，同时倒进一瓶盖料酒煮开，再煮一小会后用筷子可以轻易插进去捞出即可。

以上就是生的猪大肠应该如何清洗的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍都能够很快的学会如何操作。

热心网友 时间：2022-04-08 12:10

准备材料：大肠、盐、面粉、糯米。

1、首先把大肠放到盆里，然后撒上适量的盐。

2、用手抓洗一会。

3、接着用清水冲洗干净。

4、洗干净后，把大肠的内壁翻出来。

5、倒入适量的面粉。

6、用手抓洗一会。

7、抓洗的时间，把内壁的杂质和脏东西撕掉。

8、再用清水冲洗干净。

9、洗干净后，把大肠翻过来。

10、倒入适量的糯米。

11、用手抓洗一会。

12、再倒入适量的清水浸泡1小时。

13、浸泡的途中，用手抓洗几遍。

14、1小时后，用清水冲洗干净。

15、这样大肠就洗好了。