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面碱吗要做东西,需要小苏打.食用面碱是小苏打吗
发布网友
发布时间:2022-03-17 12:19
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热心网友
时间:2022-03-17 13:48
1、面碱有两种,一种是块碱,外观比较像冰糖,成分是结晶碳酸钠,化学式Na2CO3·10H2O
结晶水个数可能会变少,易风华成白色粉末
2、第二种是碱面,细小的白色粉末,成分是碳酸钠,化学式Na2CO3
3、小苏打是碳酸氢钠,细小的白色晶体
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