黑巧克力怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-03-17 12:04

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懂视网 时间：2022-03-17 16:25

巧克力相信大家一定都比较熟悉，它实际上是一种抗氧化食品，适当的吃一些巧克力可以起到很好的抗氧化的作用，而且我们在心情不好的时候吃一块巧克力也会让心情顿时会变得愉快起来，并且它有助于振奋精神。但是吃多了巧克力也是会引起很多反效果的，比如肥胖以及血糖升高等问题，可见吃巧克力也是有很多讲究的。那么我们到底应该怎么来吃巧克力呢？接下来就为大家来介绍一下。

首先巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有强大的抗氧化功能，能延长体内其它抗氧化剂，还能促进血管扩张和治疗贫血症状。所以我们吃完巧克力后可以再来一杯红茶。对于两餐间隔在5-6小时的人来说,第一餐后3小时左右吃上两块巧克力能快速缓解饥饿感，黑巧克力是一个最好的选择。适量吃巧克力可以补充能量，健康人在保持能量平衡的条件下完全可以放心食用。但专家也提醒巧克力毕竟是高营养食品,我们应该把它当作日常饮食中的一部分而不是额外的零食,以免热量超标。当你感到饥饿又没有时间吃饭时可以吃几小块黑巧克力外加一个水果或一瓶矿泉水便可以成为你补充能量，这也是最适当和最有效的方法。

以上就是巧克力应该怎么吃的具体办法，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快学会应该如何正确食用巧克力。

热心网友 时间：2022-03-17 13:33

　　原料：(两小杯份)

　　好时special dark特浓黑巧克力3小盒（大约90克），大个的鸡蛋蛋白1个，砂糖1小勺，牛奶30毫升，水4小勺

　　做法：

　　1，将黑巧克力切碎。

　　2，取一只锅，倒入适量水，将水加热到大约80度。然后把装有黑巧克力碎的碗放入锅中，隔水加热至黑巧克力融化。

　　3，将牛奶倒入小锅中加热。

　　4，将热牛奶慢慢注入融化的巧克力中，搅拌均匀。注意不要转圆圈搅拌，而要用从下往上捞的方式拌均匀。

　　5，蛋黄和蛋白分开，用电动打蛋器将蛋白打发到完全蓬松好象细致的泡沫堆一样。需要注意的是，鸡蛋要事先从冰箱里拿出来在室温里放至少30分钟，同时打发蛋白的盆要保持干净和干燥，不能有水和油。

　　6，将一勺糖和4勺水倒入小锅中煮沸后，迅速地慢慢注入已打发好的蛋白里，边注入边继续搅拌，让蛋白可以均匀地被沸腾的水都“消毒”下。

　　7，把打发好的蛋白分两三次拌入融化的巧克力中，同样也要用下往上捞的方式拌均匀。

　　8，这样慕司液就搅拌好了。

　　9，将搅拌好的慕司液倒入杯中，放入冰箱冷藏室冷藏大约三四小时。

　　10，取出后，点缀上草莓或者其他水果即可。

　　11，巧克力的味道那是相当地浓郁，口感是非常地细腻。

　　ps：

　　1，黑巧克力的可可含量越高，越健康，做出的巧克力慕司越香。

　　2，一定购买无污染的鸡蛋。不用当心生鸡蛋，蛋黄酱都是用生鸡蛋拌出来的。