梨膏糖的配方做法，亲自做过的来回答。为什么我做到后面都不成糖块？

发布网友发布时间：2022-03-17 12:01

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热心网友时间：2022-03-17 13:30

做好后倒入模具中冷却，然后放入冰箱冷冻2个小时，这样就能做成糖块了。

配方：梨：5斤、川贝：5克、红枣：10克、姜：5克、茯苓：5克、杏仁：5克、陈皮：5克、罗汉果：1个、冰糖：300克。

做法：

1、梨洗净去核去皮切小块、红枣洗净去核、姜洗净切片、把所有材料洗净备用。

2、把梨、川贝、红枣、姜、茯苓、杏仁、陈皮放到料理机搅碎。

3、搅碎后放入锅中，然后把锅置于电磁炉上，再放入冰糖、罗汉果。

4、1200瓦至300瓦搅拌两个小时，搅拌成膏状。

5、把棒棒放入模具中、然后把熬好的梨膏糖倒入模具中。

6、倒好后自然冷却，然后放入冰箱冷冻2个小时即可。

热心网友时间：2022-03-17 14:48

材料
秋梨5个，罗汉果1个，冰糖适量，老姜丝适量，蜂蜜100ML
做法
1.准备材料
2.秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁
3.将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖
4.加入老姜丝
5.罗汉果用手瓣碎加入
6.大火煮开后转小火慢熬30分钟
7.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣
8.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬
9.煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火
10.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用

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