糖蒜是怎样腌制的
发布网友
发布时间:2022-03-17 09:30
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热心网友
时间:2022-03-17 10:59
泡糖蒜的做法详细介绍
菜系及功效:
苏菜
泡糖蒜的制作材料:
主料:
鲜蒜3000克,白糖1200克,盐70克。
教您泡糖蒜怎么做,如何做泡糖蒜才好吃1、将蒜去老皮,码入干净的小缸内,码时一层蒜撒一层盐,3000克撒(50克)盐,最后在上面浇上(100克)清水,腌泡12个水里后,往蒜缸里浸清水,淹没蒜面。要陨3天换一次水连续天,以除蒜辣味;
2、将蒜捞出放入干净盆内,撒入白糖,用手将糖均匀地搓在蒜上,然后把蒜装入坛中,每隔一屋蒜撒一层白糖将糖撒完;
3、用清水(300克),盐上火熬开晾凉徐徐倒入坛中,然后用两层纱布封住坛口,用细绳所紧,放置阳凉处约50天即可。