番茄酱在家怎样制作？

发布网友发布时间：2022-03-17 11:15

共1个回答

热心网友时间：2022-03-17 13:17

付费内容限时免费查看回答你好，你的问题由我解答，打字需要时间，麻烦你耐心等待一下，谢谢！

你好，番茄酱的做法如下

1. 番茄轻轻地切十字，然后放沸水中烫1-2分钟，捞起来把皮剥掉

2. 番茄去蒂，去掉番茄籽，切小块

3. 罗勒和牛至切丝

4. 大蒜和洋葱切蓉

5. 将番茄放入锅中，加入2汤匙橄榄油、牛至、罗勒，大火加热并持续搅拌，沸腾后改小火，熬煮30分钟，时不时搅拌一下，防止粘底

6. 另外拿一个锅，将剩下的橄榄油倒进去，放入洋葱和大蒜

7. 中小火炒6-8分钟，至洋葱和大蒜都充分变软

8. 用料理棒将煮好的番茄打成蓉

9. 将打好的番茄倒入7中

10. 将番茄酱放入，调小火，不加盖煮20分钟

11. 煮至深红浓稠后，加入盐和黑胡椒碎调味即可

10. 将番茄酱放入，调小火，不加盖煮20分钟

11. 煮至深红浓稠后，加入盐和黑胡椒碎调味即可