奶茶仅限冰和正常冰的区别

发布网友 发布时间：2022-03-17 09:04

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懂视网 时间：2022-03-17 13:25

奶茶饮品项目是越来越多的创业人的不二之选，可能每个人的心中都藏着一个创业梦。做奶茶需要两种冰，新手不知道月牙冰和方块冰区别，下面就来说下月牙冰和方块冰区别。

方块冰制冰机的成本低点，但是如果是从饮品本身的角度来看，应该用月牙冰更好，因为月牙冰的形状，刚开始放进饮品，能够快速融化，能瞬速拉下饮品的温度，当冰块融化一点之后，此刻饮品的温度已经降低，冰块的融化速度也会降低，能长时间保证饮品的冰凉。还有就是月牙冰的温度比方块冰的温度低，融化速度更慢。

以上就是月牙冰和方块冰区别，希望能帮到那些不知道的新手朋友。

热心网友 时间：2022-03-17 10:33

般奶茶连锁品牌店饮品比如四云贡茶的金桔柠檬 、珍珠奶茶 、85℃的一颗柠檬茶可以做热的（常温、温、热、烫），也可以做冰的（标准、去冰、少冰、多冰），但从口感和味道上，饮品奶茶做冰的最好喝。下面以四云贡茶为类简单解说一下，四云贡茶等奶茶店冷饮客制化--冰块量（标准、去冰、少冰）处理方法。

一般奶茶连锁品牌店饮品比如四云贡茶的金桔柠檬 、珍珠奶茶 、85℃的一颗柠檬茶可以做热的（常温、温、热、烫），也可以做冰的（标准、去冰、少冰、多冰），但从口感和味道上，饮品奶茶做冰的最好喝。下面以四云贡茶为类简单解说一下，四云贡茶等奶茶店冷饮客制化--冰块量（标准、去冰、少冰）处理方法。

冰饮会加冰块，饮品店里的冰块一般都是*机生产的方块冰，都是经过软水机和净水超滤器过滤，可以直接食用。饮品加冰块，奶茶家初夏认为冰饮饮品的标准是自始至终都是冰镇状态，只有这样才能达到最佳的口感。

在选择饮品客制化冰块量的时候，要考虑到当地的气温和什么时候喝饮品。

标准冰量

冰块量依各店家标准不同，一般夏季饮品的冰块量在三分之一到四分之一之间。四云贡茶的标准冰量冰块悬浮在150cc左右。如果在点单时没有特意要求，一般都是标准冰量。

很多人认为加了标准的冰量，冰块这么多，我多吃亏啊，我要去冰！实际上，一个成熟的饮品制作都有标准流程和操作，多冰和少冰的甜度，也就是口感，不会差很多。直白点说，少冰的或者去冰的饮品 冰块替代的是水。

初夏建议气温比较高的时候，默认标准冰量就可以了。夏季外卖点单默认标准冰量。

少冰处理：

冰块量为标准冰块量的一半。气温比较低或者马上就喝的饮品，做少冰的最佳。

去冰处理：

冰镇但只放一些冰块或者完全没有冰块，四云贡茶茶饮的去冰的饮品为滤过冰，冰镇，也就是说用冰块做，但是过滤冰，不足杯补水。

初夏建议女孩子在特殊时期，冰饮可以做去冰处理。去冰处理的饮品最好在半小时之内饮用。如果天热，放时间长了，会变温的，有的饮品还会出现分层现象，比如四云贡茶的柠檬优多.芒果优多等

多冰：嘎嘎，我就是吃冰块的。不解释。

奶茶店里经常有人买奶茶的时候，会说去冰或少冰，那冰块在奶茶里面起到什么作用，口感又会有什么区别?下面跟着博友小编一起看看有什么分别：

全冰：冰块量依各店家标准不同，放入标准的量，一般冰量如果没有特意要求店家减量， 几乎都是全冰。(近半杯以上的容量