月牙冰是什么？

发布网友发布时间：2022-04-08 10:01

共7个回答

懂视网时间：2022-04-08 14:23

奶茶饮品项目是越来越多的创业人的不二之选，可能每个人的心中都藏着一个创业梦。做奶茶需要两种冰，新手不知道月牙冰和方块冰区别，下面就来说下月牙冰和方块冰区别。

方块冰制冰机的成本低点，但是如果是从饮品本身的角度来看，应该用月牙冰更好，因为月牙冰的形状，刚开始放进饮品，能够快速融化，能瞬速拉下饮品的温度，当冰块融化一点之后，此刻饮品的温度已经降低，冰块的融化速度也会降低，能长时间保证饮品的冰凉。还有就是月牙冰的温度比方块冰的温度低，融化速度更慢。

以上就是月牙冰和方块冰区别，希望能帮到那些不知道的新手朋友。

热心网友时间：2022-04-08 11:31

方块冰：*时间短，大量使用于饮品制作中，块冰机的*原理是，冰块在短时间内凝结成冰，不同的产冰量满足不同的冷饮用冰量，我们可以根据自己的需求设置不同冰块薄厚度。

块冰机工作的时候，正常10-15分钟就能完成一次*，工艺简单，成本低。空心块冰比实心块冰表面积大，因此饮料冷的时间更快。如10块空心冰可让500ml1的饮品5秒内降到零度，10块实心冰需要15秒。

块冰

月牙冰：就是我们所说的实心冰块，*时间长，制作月牙冰的时候，蒸发盘的温度可达到零下7摄氏度，因此实心冰质量比空心冰大30%，因此实心冰让饮品在零度保持时间更长。月牙冰外形美观度高，因此大量使用于酒吧、咖啡厅中。

工作原理：采用的是流水式双面*，一般需要20分钟完成*，*速度没有方块冰快，整个设备造价比较贵，因此冷饮界使用的概率比较低。

根据多年的销售经验得知，月牙冰属于实心厚且硬，不能用于制作冰沙及刨冰制作中，月牙冰长时间容易损坏刀片，简短设备寿命，因此冷饮店内都会选择方块冰。

热心网友时间：2022-04-08 12:49

月牙冰：就是我们所说的实心冰块，*时间长，制作月牙冰的时候，蒸发盘的温度可达到零下7摄氏度，因此实心冰质量比空心冰大30%，因此实心冰让饮品在零度保持时间更长。

月牙冰外形美观度高，因此大量使用于酒吧、咖啡厅中。

热心网友时间：2022-04-08 14:23

月牙冰，也就是大家所说的实心冰块，蒸发盘的温度可以达到零下7°，但因为实心冰质量比空心冰大 30% ，所以实心冰可以让饮品在零度保持更长的时间。而且月牙冰弧形外表看起来美观，具有一定的观赏价值，所以在咖啡厅或者酒吧等这些以留客体验为主的场所，也选择月牙冰作为冷饮的用冰需求。

热心网友时间：2022-04-08 16:15

月牙冰是实心冰，温度更低，其中心温度可以到达零下7℃，而方块冰则是空心冰，中心温度相对较高。除了冰形变化，如今的*机也可以通过调整冰块厚度，改换冰的硬度。

热心网友时间：2022-04-08 18:23

月牙冰是实心冰，其中心温度可以到达零下7℃，而方块冰则是空心冰，中心温度相对较高。

热心网友时间：2022-04-08 20:47

月牙冰是实心冰，温度更低，其中心温度可以到达零下7℃，而方块冰则是空心冰，中心温度相对较高。...