基围虾和明虾的区别是什么？

发布网友 发布时间：2022-03-17 09:05

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懂视网 时间：2022-03-17 13:26

虾子相信大家也都有见过和吃过，而且虾子它有很多的品种和分类，我们经常吃的虾类有基围虾和龙虾等等，其实虾子还有很多其他的种类，比如麻虾和明虾，它是我们比较少了解的两个种类的虾子，我们都知道不同种类的虾子在外观以及特性上，它们其实也有很多不同的特性，我们也可以很好的进行区分，那么它们究竟有什么区别呢？接下来就为大家来介绍一下关于麻虾和明虾的区别。

麻虾是一种生长于长江流域的野生淡水小虾，多见于没有度淤泥没有污染的河流内，体表长有许知多麻点。麻虾对生长环境十分挑剔道，绝对不能接受一点污染，并且含有丰富的营养，并且肉质松软易消化。它的体积很小，也是世界上最小的虾，再海安河泊中盛产。做菜可作主料、辅料同时也是美味调料，不过目前多制作为麻虾酱。

而明虾肉质肥厚，味道鲜美，并且富含蛋白质。它可以补肾壮阳，滋阴健胃，也适于多种烹调法制菜。明虾外表与斑节虾相似，但它个头肥大，并且额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾好并且没有甜味。

以上就是麻虾和明虾的区别，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快的学会应该如何进行区分和了解，并且能够根据自己的喜好和需求选用不同品类的虾子进行购买和食用。

热心网友 时间：2022-03-17 10:34

基围虾和明虾的区别：

1、个头上的区别

平时咱们在购买虾的时候，其实从个头上就很好的区别，毕竟因为虾的种类不同，所以外形个头上也有区别，比如明虾相比于基围虾来说，它的个头就要大上很多，并且虾也是有公母之分的，一般母的明虾要比公虾个头大。

2、颜色上的区别

除了虾的个头之外，再就是虾壳的颜色，一般到虾长到一定的阶段，那么它的外壳颜色就会发生变化，就比如明虾来说，它的外壳颜色就会变成青灰色，而基围虾的外壳就会偏黄，并且在虾脚的部分还有一点红色。

3、价格上的区别

相比于基围虾来说，明虾的生长环境更加苛刻，所以产量比不上基围虾，所以价格上也会更高一点，一般基围虾的价格是维持在百元左右，而明虾是根据虾的个头来变化价格，几码都是百元之上。