小龙虾怎么能保存到冬天再吃呢?

发布网友 发布时间：2022-04-08 09:59

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懂视网 时间：2022-04-08 14:20

虾尾是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些虾尾放在家中准备食用。然而一些朋友在买回虾尾的时候，发现自己不知道如何长时间保存虾尾，不及时进行保存的虾尾很容易变质损坏，从而导致虾尾无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何长时间保存虾尾的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下长时间保存虾尾的步骤吧。

第一步：

首先将虾尾用开水煮熟，并且在煮制的过程中不需要添加任何佐料和水，只要煮至虾尾微微开口的时候就可以捞出。需要注意的是一定要防止煮大了虾尾肉导致缩水。

第二步：

将煮熟干制的脱水虾尾取出，用厨房纸巾轻轻按压虾尾表面的水分。

第三步：

选择一处太阳光线较好，温度较高的地方。将虾尾放到该处进行晾晒。

第四步：

待到虾尾体内的水分蒸发完毕后放到密封袋里。将其放入冰箱的冷冻室内进行冷藏即可。这样虾尾可以保存很长时间，只要不返潮保存一年没问题。

看了我的方法，现在你学会如何保存虾尾了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何保存虾尾。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是变质的虾尾一定要及时丢弃处理，因为一旦变质食用后会对我们的身体造成一定的伤害。以上就是保存虾尾的步骤。

热心网友 时间：2022-04-08 11:28

龙虾吃虽然好吃，但是龙虾的清洗也是一件很麻烦的事情，清洗龙虾一般要经历浸泡、刷、抽腹筋、剥头壳、剪虾肢等几个步骤，只有仔细清洗完每一只龙虾，才能安全放心食用。除了清洗以外，龙虾的保存也很重要，买回来之后，不是直接做，就要保证龙虾不会死，保持新鲜。
龙虾怎么清洗干净：
浸龙虾
从市场买来后的龙虾，我们首先要做的就是养龙虾，将活的龙虾放在水槽中浸泡半小时，然后换清水再浸泡半小时。
刷龙虾
龙虾是在污泥的环境中生长的，表面肯定带有很多污泥，所以需要我们利用家中的牙刷或者刷子将龙虾从头到脚刷个一遍。
抽腹经
龙虾的腹部有一根颜色很深的经，类似于肠子的东西，这一部分千万不能食用，所以需要我们用手去捏住龙虾尾巴的翅膀就可以轻松将其抽出了。
剥头壳
龙虾的消化系统都在头部，很多食用水藻、淤泥遗留下来的杂物都集中在此处，必然我们要用剪刀将其剪掉，最好就是从下往上呈45度角剪出一个缺口，这样既可以将胃去除又可以保留龙虾膏的部分。（不喜欢吃膏的朋友可以直接将头减去）
剪虾肢
龙虾除了大钳外的虾肢都可以剪去，这样除了可以减少有害物质对人体的影响，在烹饪方面也可以达到美观的效果，何乐而不为呢！
龙虾的保存方法
活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
储存方法一
：
用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好
(
肚皮朝上容易死亡
)
，每箱放龙虾
30
斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰（把冰块砸的碎碎的）每箱加冰
4
——
5
斤，最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏龙虾
5
天——
1
个星期。
储存方法二
：把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。龙虾不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏龙虾
5
——
10
天。
如何挑选龙虾
首先，一定要挑选生猛的活虾。其次，好的龙虾应该头身均匀，外壳薄而滑，体型大，动作活动，虾头与躯干的接缝处空隙紧密。已死的龙虾不要食用。
选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌啊。
看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味啊。这就要你会看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。