西瓜总是吃不完，怎样存放最保鲜

发布网友 发布时间：2022-03-17 08:34

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懂视网 时间：2022-03-17 12:56

西瓜为夏季消暑水果，味道脆甜，西瓜籽略含油，做成美味的西瓜子，是茶话会上不可缺少的休闲食品，西瓜皮同样也可榨汁、凉拌食用;西瓜有很好的清热消暑利尿、利尿降血压之功效。西瓜的个头很大，一家三口一天食用半个就差不多了，剩下的吃不完的西瓜没有冰箱怎么保存？在炎热的夏季，西瓜没有冰箱怎么保存，是令大家很头疼的问题。在这里可以教大家两种保存方法。

方法一：放空调房或冰室保存

将西瓜贴上保鲜膜，放在空调房里或者比较凉快的地方。

 

方法二：密封后在水中保存

把西瓜密封好放在水盆里。注意要将瓜皮一起包起来，密封要紧不能进水，水盆的水面要将西瓜全部淹没。夏季温度很高，水温很快也会高起来。所以要及时更换，一天至少换三次以上。

 

两种方法都可保存西瓜，但时间不能过长。因为保鲜膜也不是万能的，空气和水有时也会漏进去，会导致西瓜滋生细菌，食用后出现不适。还要注意在食用保鲜过的西瓜时，要切除表面裸露出来的的大约1里面厚的位置，这样食用起来安全卫生些。

西瓜切开食用的过程中，切面就会受到空气的污染，切面的位置很有可能已经感染了细菌。保险膜包和西瓜切面之间还是会有少量细菌滋生繁殖，如果保存时间过长，细菌数量一样会多，食用后会导致腹泻。因此西瓜保鲜最好不要超过24小时，最好是买大小一次可以吃完的为宜。

热心网友 时间：2022-03-17 10:04

切开未吃完的西瓜保存方法：
如果只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来是不对的，因为放入冰箱的西瓜，冰箱会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用。

所以西瓜保鲜最正确地做法是：应该用保鲜膜将西瓜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。

西瓜贮藏保鲜的其他方法
1、室内堆藏法

在阴凉干净的房屋、屋窖或地窖的室内，用*溶液消毒地面，然后铺上干稻草。将采收*成熟带6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食盐水中浸泡3-5分钟，稍凉后按西瓜田间长向放置，一层干草一层瓜，留过道以利检查和通风。夜间换气降温，地面适当洒水增湿。此法可保鲜西瓜2个月。
2、沙上养藏法

在干净通风避雨处，铺上60毫米厚的干净细沙，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片叶子，切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层，再盖细沙50毫米，瓜叶留在外面制造养分。此法可保鲜西瓜3个月。
3、盐水封藏法

选取采收后的完好熟西瓜，在5%-10%的食盐水中浸泡24小时，然后再用0.5%-1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，于低温处（如地下室）贮藏。此法可贮藏半年以上。
4、瓜蔓汁膜法

选用完好成熟的西瓜，在表面用瓜蔓汁300倍稀释液喷雾，稍干即形成一层薄膜。存于阴凉处即可。瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液，起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质。此法可保鲜数月。

热心网友 时间：2022-03-17 11:38

1、只需要保鲜膜，或者超市的食品袋，再准备一盆凉水。 2、用保鲜膜将西瓜包裹住，然后用牙签在保鲜膜上扎出一些小孔。 3、将包裹好的西瓜慢慢放进凉水中（注：水不能超过西瓜表面），就这样放个两天都不成问题，这保存方法就跟放地窖中的原理差不多。 当你想再次食用时，先把西瓜最上面一层（和保鲜膜接触的那一面）切掉。 不过建议大家，西瓜还是现切现吃的好；如果放冰箱最好不要超过24小时。