碱性茶叶有哪些

发布网友发布时间：2022-03-17 07:07

共4个回答

懂视网时间：2022-03-17 11:28

相信大家都喝过茶吧，和咖啡一样，茶叶也有提神的效果，但是茶叶更加清口，也承载着我们国家几千年的茶文化，所以也有相当多的饮茶爱好者，其中就有朋友对什么茶是碱性的这一问题很好奇，所以今天小编就来给大家介绍一下吧。

绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，一般PH值在5.5-6.5左右。

事实上，让茶汤呈显酸性的物质，主要是“茶多酚”和“鞣酸”类物质。

这些酸性物质含量比较多，也比较快溶出，而后期茶碱类物质才开始溶出，所以茶汤才会偏酸性。因为酸性的物质比较容易刺激肠胃。而茶汤都是偏酸性，这也就可以解释为什么肠胃不好的人，不能喝太浓的茶汤了。

虽然茶汤是显酸性的，但碱性食品不是根据pH值来定的，而是根据其在体内的“水解产物”而定。从在科学上来看，茶中所含的钾、钠、钙、镁的含量居多，水解后生成为碱性溶液。

所以，茶属于碱性食物。

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热心网友时间：2022-03-17 08:36

茶叶大多数都是偏碱性的，但同时，会伴随弱酸性呈现

不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。

不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。

热心网友时间：2022-03-17 09:54

干茶都是碱性的，冲泡后的茶汤是弱酸性。

热心网友时间：2022-03-17 11:29

茶叶都是碱性的啊！常喝茶可以将人体的体液调节为偏碱性的！这样的体液环境，癌细胞是生长不了的！所以常喝茶就可以防癌的啊！