怎么可以去除蛋糕中的蛋腥味？

发布网友发布时间：2022-03-17 06:52

共4个回答

懂视网时间：2022-03-17 11:13

鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食材，非常的便宜而且营养丰富。我想除了一些对鸡蛋过敏的朋友，应该所有人都吃过鸡蛋吧，鸡蛋的烹饪方法也非常简单，就算是从来没做过饭的人也可以烹饪鸡蛋，因为水煮鸡蛋也是非常的美味而且营养丰富的哦。而小编最喜欢的就是煎鸡蛋了，而且是要那种溏心蛋，鸡蛋做成汤也非常好吃，番茄鸡蛋汤就是家喻户晓的一道美食。说了鸡蛋这么多好处，其实鸡蛋也有一个缺点的，那就是鸡蛋有一股腥味，没有处理好的话就会让我们在吃鸡蛋的时候觉得恶心，那么怎么才能去除鸡蛋的腥味呢？就由小编来告诉大家吧。

蛋腥味怎么去除？

方法一：我们在炒鸡蛋之前，可以先把鸡蛋打入碗中，然后鸡蛋中加入几滴白醋，不要加多了，醋加多了会很酸的。

方法二：料酒是一个专门用来去除腥味的调料，我们在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味

方法三：做鸡蛋时，加入蒜或者香料亦可去除腥味，葱花鸡蛋，青椒鸡蛋，蒜苗炒鸡蛋都是非常美味的，而且尝不到鸡蛋的腥味。

上面就是小编今天分享给大家的三种去除鸡蛋腥味的方法了，鸡蛋是非常好烹饪的，大家只要把腥味去掉也可以做出美味分菜肴哦。

热心网友时间：2022-03-17 08:21

1.做蛋糕的时候加点朗姆酒，朗姆就1/2茶匙即管用
2.做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味
3.在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的
4.蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味。

热心网友时间：2022-03-17 09:39

去除方法：
1.做蛋糕的时候加点朗姆酒，朗姆就1/2茶匙即管用；
2.做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味；
3.在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的；
4.蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味。

热心网友时间：2022-03-17 11:14

放点醋就没问题了。加一点料酒就可以去腥味
加姜末一起..
葱也可以祛除鸡蛋的腥味，而且还好吃鸡蛋打匀了不是有泡沫吗，把那些泡沫去掉了就可以了

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