葱油蟹怎么炒

发布网友 发布时间：2022-03-17 06:26

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热心网友 时间：2022-03-17 07:56

你好，很高兴能够帮你回答问题，我的回答希望能够帮助到你。

葱油蟹做法！

材料
螃蟹3个，姜2片，蒜2瓣，辣椒段适量，盐3g，味精3g，糖10g，生抽5ml，葱5根。
做法
1、螃蟹洗净，加入姜片和葱段上过蒸熟。
2、蟹蒸熟后去尖头部分，然后切好摆盘，在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和生抽，搅拌匀后淋入盘中；
3、然后在蟹上摆入姜蒜末、辣椒段，再洒上碎葱段。
4、锅中入油，开大火，等锅冒烟后直接淋在葱段上即可。

主料：螃蟹3个、姜、蒜末 辣椒段 　　配料：盐 味精 糖少许 生抽 葱
1.螃蟹洗净,加入姜片和葱段上锅蒸熟 　　2.蟹蒸熟后去尖头部分,然后切好摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和六月鲜生抽，搅拌匀后淋入盘中，然后在蟹上摆入姜蒜末，辣椒段，再洒上碎葱段 　　3.锅中入油,开大火,等锅冒烟后直接淋在葱段上即可。
注：螃蟹用大闸蟹和青蟹（就是海蟹）都可以。

热心网友 时间：2022-03-17 09:14

阳澄湖大闸蟹，坚信很多人也不生疏，又经常被称作螃蟹，毛蟹等，是一种较为普遍的蟹类，美味可口，遭受很多人的钟爱，阳澄湖大闸蟹的食用方法许多 ，豉汁蟹 煮蟹法，芝士焗蟹、咖喱酱花蟹，大闸蟹冬粉煲等全是很普遍的，而葱油蟹 也是备受小伙伴们的钟爱，可是，很多人针对葱油蟹的作法却不了解，下边来一起了解一下“葱油蟹的作法”。
葱油蟹的关键食物便是大闸蟹，另外配搭讲，蒜泥，朝天椒段等，葱油蟹的制作过程并不繁杂，且美味可口，营养丰富，美味，还不贵，假如能是否的在家做上一道那么就更强了，下边便是有关“葱油蟹的作法”的详细介绍.
主要材料：大闸蟹3个、姜、蒜泥 朝天椒段
调料：盐 鸡精 糖少量 生抽酱油 葱
这道葱油蟹美味、易做、都不贵，很合适在家里做，无论是接待客人或自身亲人吃都很好
1.大闸蟹清洗,添加生姜片和葱段上锅煮熟
2.蟹煮熟后去尖口一部分,随后切完装盘,在蒸出去的料汁中添加盐、糖、鸡精和六月鲜生抽酱油，拌和匀后淋入盘里，随后在蟹上摆入葱姜末，朝天椒段，再洒上碎葱段
3.锅中入油,开火灾,等锅起烟后立即淋在葱段上就可以。
以上的内容便是有关“葱油蟹的作法”的详细介绍了，期待针对喜好海货的盆友可以有一定的协助，提示小伙伴们留意，大闸蟹终究疏忽海货，因此 在服用的情况下尽可能不必多吃，特别是在针对一些针对海货较为皮肤过敏的盆友。

热心网友 时间：2022-03-17 10:48

葱姜炒螃蟹的做法

豆果美食
2018-09-17北京豆果信息技术有限公司,美食领域创作者,优质创作者
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这次减肥居然真的坚持下来了 刚开始几天每次都是到晚上就熬不住开吃 后面又后悔， 但是后面还是说服自己坚持了下来 其实我也不需要瘦太多，5斤就可以了 今天是第六天，前几天大姨妈来，体重是偏重的，朋友说结束了后面一个星期 就容易很多，嗯哼今天去称了一下，瘦了一斤多 开心坏了，继续加油 所以每天晚饭时间提前吃，六点以后不吃任何东西，除了喝水 那天想吃点白灼虾，补充蛋白质，顺带买了几只梭子蟹 想着香辣是不行的，会想吃米饭 所以来了个相对于我而言算是比较清淡的了

By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人】

用料

梭子蟹 三只
小米辣 7个
葱 一小把
生姜 4g
大蒜 4g
生抽 一勺
料酒 一勺
水淀粉 适量

做法步骤

1、我买的是梭子蟹，最近貌似挺便宜的 大的才45一斤 最好买鲜活的 不要冰冻的，那个肉吃起来面糊糊的

2、我们现在来开始处理螃蟹 肚子上的这个揪揪要去掉哈

3、外面的硬壳掰掉，别弄坏了哈，等下也有用的 这个腮是要去掉的哈

4、然后每个螃蟹先一分为二 在一分为二就可以啦

5、小米辣切斜段，葱切长段

6、生姜大蒜切稍微大一点的块状 葱白段切长短

7、锅里上油，小火放大蒜生姜，葱白缎慢慢的炒香

8、喜欢辣的放辣椒，不喜欢的忽略此步骤啊 那啥关注我久的人都晓得 没有辣椒我会死

9、爆香以后放刚才切好的螃蟹块，转大火，开始爆炒 蟹下锅以后赶紧翻锅，不然葱姜那些该糊了

10、一大勺料酒

11、大半勺生抽，炒三四分钟以后

12、加一点点热水，不需要太多， 汤汁差不多三分之一的时候吧用筷子弄点汤汁尝尝 看看需不需要加盐，少许鸡粉

13、水淀粉勾芡【水和淀粉搅拌均匀】如果老早就准备好的如果之前记得一定要搅拌 容易沉淀

14、收汤汁，加入先前准备好的葱段，翻炒匀出锅即可

15、我更喜欢有一点汤汁儿的，所以啊你们也不要收的太干

16、一个人三只觉得少了点，哈哈，以前都喜欢做香辣版的 今天试了下葱油的，嗯哼一样好吃

17、白灼虾

18、料汁儿很简单:凉拌汁稍微倒多一点，生抽，香油，辣椒油，大半勺香醋，凉白开一点点就可以 生姜末，小米辣段，葱碎，其他的就根据自己的喜好来吧

19、蒸板栗，菜市场外面阿姨那里买的 还挺甜

20、"拥有善良清灵的心 开心地笑 畅快地哭 不矫揉造作 不去攻于心计 这样的人生就刚刚好"

热心网友 时间：2022-03-17 12:40

原料：螃蟹。做法：1、先去脚（偶怕咬哦），准备切块！2、切块、装盆。3、放上生姜，加点餐桌盐、古越龙山、准备葱花备用。4、上锅隔水蒸 放上葱花，油烧至冒烟，浇到葱花上，OK，一盘葱油蟹大功告成，嗯！等我先咽下口水，再上红烧排骨

工艺：蒸
口味：咸鲜味
时间：<15分钟
配料：
烹饪步骤：
1.先去脚（偶怕咬哦），准备切块

2.切块、装盆

3.放上生姜，加点餐桌盐、古越龙山、准备葱花备用

4.上锅隔水蒸

5.放上葱花，油烧至冒烟，浇到葱花上，OK，一盘葱油蟹大功告成