如何腌蒜瓣

发布网友 发布时间：2022-03-17 06:10

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热心网友 时间：2022-03-17 07:40

醋腌蒜的做法：
备用食材：大蒜300克，米醋适量；

制作过程：第一步，首先需要将大蒜准备出适量，其实并无具体的要求，完全可以根据个人的习惯准备，大蒜需要挑选一下，选出比较饱满并且完好无损的，那些干瘪的、坏掉的不要用；

第二步，然后将每一粒大蒜都剥去皮，注意很多人喜欢用刀拍一下再剥皮，但是做腌蒜万万不可用刀拍，直接将皮剥掉即可，然后将每一粒剥皮的大蒜根部都给切去，方便入味；

第三步，然后在锅中添上水，待水煮开后，将准备盛放腌蒜的容器放入锅中，多煮一会，杀毒后，即可将容器从锅中捞出，控干其中的水分，保证容器是无水无油的，同时将米醋准备出来；

第四步，倒入在杀好毒的容器中，注意米醋的量不用过多，差不多可以淹没大蒜即可，接着放入剥好皮的大蒜，将容器的盖子盖上，封紧收口，处理好之后，将盛有大蒜的容器放在室温下开始腌制；

第五步，这个过程中可以观察大蒜的变化，室内温度如果高点，第一天便可以看到变绿了，当然时间越长大蒜的口感也会更丰富，具体的时间根据实际情况来定即可，待大蒜完全变绿并且脆爽的时候，即可取出享用。

热心网友 时间：2022-03-17 08:58

怎么腌大蒜好吃？5斤蒜1瓶雪碧，简单一做，美味可口，越吃越上瘾

哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱做饭小技巧一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：怎么腌大蒜好吃？5斤蒜1瓶雪碧，简单一做，美味可口，越吃越上瘾

在人们生活起居里能品尝到的调味料类型也是十分的多，大蒜便是在其中的一类，在烧菜或是是做凉拌菜的情况下，一直会采用大蒜的，大蒜的味儿辛辣食物，也是能给菜式提升味儿，吃起来更为的进味好吃，而大蒜也是能够 腌着吃的，腌糖蒜，腌腊八蒜，无论哪一种方式要把握恰当的作法全是很好吃。如何腌大蒜好吃？5斤蒜1瓶雪碧，简洁明了一做，色香味俱全，越吃越成瘾！

今日跟大伙儿共享的便是腌糖蒜的做法，实际上在不一样的地域腌制糖蒜的做法也是一些不一样的，通常状况下大家都很喜欢用糖酷，还用生抽酱油来腌制糖醋蒜，实际上除开这类方式以外也有一类新的作法，那便是用我们大家喜爱喝的雪碧来腌制大蒜，用雪碧来腌好的大蒜也称为水晶蒜，由于腌制好的大蒜色调雪白，十分的漂亮。

自打学习了大蒜的这类腌制方式，每一年因为我全是会腌制2次的，每一次腌5斤也是能吃上过段时间的，实际上用雪碧来腌大蒜方式也是非常简单的，针对有工作经验的人而言，看完作法也是可以学好的，接下去就跟大伙儿共享水晶蒜的详尽作法，最先人们提前准备5斤大蒜，最好新鲜的大蒜，随后再提前准备一个大瓶的雪碧。

准备好食物以后，第一步便是解决大蒜，把大蒜的表皮剥去，只留最里边的那层，随后把大蒜的根处剪去一点儿，可是不必剪得过短，把解决好的大蒜用冷水清洗整洁，随后把大蒜放进器皿上边晾晒表层的水分，然后锅中倒进200毫升上下的水，随后再放进200克的老冰糖泡化以后熄火晾凉。

直到红豆糖水晾凉以后，再添加100克的食盐，再倒进适当的白米醋，随后再倒进一罐雪碧搅拌均匀，然后把晾晒水分的大蒜放进到整洁的玻璃瓶里边，最终再倒进调准的料水，盖上外盖，密封性好口，放进荫凉自然通风的地区腌制半个月上下的时间，水晶蒜就搞好了，自然腌制的时间越长口味就就越好，腌好的水晶蒜，口味爽脆甜酸适度，无论是立即吃还是配搭白米饭鲜面条全是十分的下饭菜好吃。
吃大蒜的好处：
1、能够增加抵御疾病的能力，因为蒜当中含有丰富的大蒜素，大蒜素对于许多致病微生物有很强的杀灭和抑制作用，通过吃酸摄入大蒜素，能够增加机体抵御感染性疾病的能力。2、从中医食疗的角度上来讲能够温中行滞，因为蒜性味辛、温，对于脘腹冷痛、食欲不振、消化不良、虚寒泄泻的人适当吃蒜，通过其辛温、温中行滞的作用，能够很好的缓解上述症状。

好了今天的美食分享就到这里了，本文由缪威说美食原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容

热心网友 时间：2022-03-17 10:32

付费内容限时免费查看回答您好，好吃的做法：大蒜去根去蒜叶，剥去老壳，洗净，控水晾干，锅里加6斤水、150克粗盐、400克白糖、150克醋、100克老抽搅匀，烧开晾凉，把蒜放入洗净晾干的容器，倒入冷凉的汤汁没过大蒜，把口封紧，腌20天到1个月即可。

泡蒜瓣想要好吃，最好选择新鲜的大蒜，大蒜越新鲜，泡出来的蒜越清脆好吃，口感更好，泡大蒜要挑选没有缺口完整的大蒜。