鸡蛋放在冰箱中能保鲜多久？

发布网友 发布时间：2022-04-08 06:51

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懂视网 时间：2022-04-08 11:12

鸡蛋是我们生活中必不可少的一种食物，尤其是早餐吃鸡蛋是最有营养的，鸡蛋也是最有蛋白质食物之一，对于每个家庭中鸡蛋是基本必备食物，论是对小孩子，还是大人，孕妇，还是老人，鸡蛋都是不能缺少的食物，那鸡蛋在冰箱里的保质期多久呢?

鸡蛋放在冰箱能保存一般是30-40天的时间，购买鸡蛋时，应当先挑选出有裂纹或者破损的鸡蛋，有破损、有裂纹的鸡蛋要先吃，把完好无损的鸡蛋用干净的布或者纸，轻轻将蛋壳表面的污物擦拭干净，然后，以鸡蛋小头朝下、大头朝上的方式，放入冰箱冷藏。

延长鸡蛋在冰箱保鲜的方法：

如果在夏季室内常温下保存，就只能保存10天左右，因此温度越低鸡蛋保存的时间也就相对长一些，在食用鸡蛋前不要用水去洗，可以用干棉布擦拭一下脏物，以免水中的微生物细菌会经过气孔进入鸡蛋内，造成鸡蛋变质。

保存鸡蛋还可以用涂油的方法，在鸡蛋表面涂上一层薄薄的食用油可以隔绝空气中的细菌，防止鸡蛋内的水分流失，更有利于鸡蛋的保鲜，如果是夏天可以放在冰箱保存时间更久。不过涂油的方法要用塑料袋装鸡蛋哦，否则弄的冰箱里都是油渍。

鸡蛋与黄豆、赤豆等杂粮中存放，也能够有很好的保鲜功效，保存的时间也更久。

以上就是保存鸡蛋的一些小技巧，家家户户必不可少的鸡蛋，如果您家里鸡蛋买多了一时间吃不完的话，可以参考一下保存方法。

热心网友 时间：2022-04-08 08:20

鸡蛋保鲜一般在15天左右，时间再长，只要鸡蛋不坏，到时可以使用，只是蛋白质等营养成分就不会有新鲜时高了。

一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。

为了让鸡蛋在冰箱能放更久，这里介绍以下存放鸡蛋的方法：

1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍。

2、大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

3、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

4、最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。

扩展资料：

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

参考资料来源：百度百科：鸡蛋

热心网友 时间：2022-04-08 09:38

通常情况下，将正常鸡蛋放到冰箱里面可以保鲜多长时间？鸡蛋在冰箱里可以保存30-40天，冰箱里温度低，细菌不容易繁殖。如果担心鸡蛋太多一下子吃不完，可以把鸡蛋做成卤蛋，一次可以吃掉好几个，送人也不错。今天就给大家分享花纹卤蛋的做法，喜欢的朋友也可以一起做起来。

第一步：准备鸡蛋 8个，生抽 4汤匙，蚝油 1汤匙，盐 适量，香料包 1个，香菜 适量，还需要准备1个全新的纱布口罩。

第二步：鸡蛋清洗干净蛋壳放到锅里，加足量的水，开大火烧开后再煮5分钟左右，把鸡蛋煮熟捞出来。煮鸡蛋记得是冷水时候就放鸡蛋。

第三步：锅里的水保持大火加热，加入生抽、蚝油、盐和香料包，生抽和蚝油的分量可以根据口味灵活调整，没有香料包可以放两个八角、几片香叶和一小块桂皮，喜欢麻辣口味的可以加点干辣椒和花椒。

第四步：熬卤汁的时候，把鸡蛋剥壳，鸡蛋捞出来过凉水比较容易剥壳，剥出来的鸡蛋光滑完整，没有坑坑洼洼的地方。

第五步：香菜叶子清洗干净，摘一小段香菜叶子，光滑面贴在鸡蛋上，香菜叶子小一点，做出来更好看。

第六步：用新的口罩拆成纱布，剪成10厘米大，把贴好香菜叶子的鸡蛋放到纱布上，用绳子把纱布和鸡蛋绑起来，尽量的绑结实一点。一个全新的口罩可以剪出8-10个纱布。

第七步：所有的鸡蛋依次绑好，如果没有香菜叶子，也可以换成芹菜叶子或者其他形状比较好看的叶子。

第八步：把鸡蛋放到卤水锅里，大火烧开，中途要翻动几次，这样卤出来的鸡蛋颜色好看一些，不会一边深一边浅。

第九步：鸡蛋卤到颜色变深，卤汁变少就差不多了，加了香菜，鸡蛋更香一些。如果想经常做这个花纹卤蛋，纱布解开后清洗干净可以留着重复使用。

热心网友 时间：2022-04-08 11:13

鸡蛋能在冰箱中保鲜30天。

一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。

为了让鸡蛋在冰箱能放更久，这里介绍以下存放鸡蛋的方法：

　　1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍。

　　2、大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　3、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内，

       4、最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。

热心网友 时间：2022-04-08 13:04

一般是一个月，超过一个月就不新鲜了。保鲜可分为：普通保鲜、恒温保鲜、低温保鲜、气调保鲜、真空保鲜、纳米保鲜。普通保鲜;如使用保鲜膜、保鲜袋、保鲜纸等辅助物品来保鲜，一般情况下保鲜时间较短。

热心网友 时间：2022-04-08 15:12

相对说，鸡蛋放在冰箱中，最多能保鲜一个月，但是最好是，半个月内食用是最好的。

热心网友 时间：2022-04-08 17:37

冰箱存放物品有两种方式。一种是冷冻，一种是冷藏，那么存放鸡蛋的话，一般来说肯定是要新鲜的鸡蛋，而且鸡蛋可不能烂，然后也要保持鸡蛋的清洁。一般放到2到8度的冷藏室，那么可以保保证放两个礼拜以上。不变质，但是的话绝对不能超过四周。

热心网友 时间：2022-04-08 20:18

通常情况下，鸡蛋买来后直接放入冰箱，可以保存一个月以上的时间。特别注意的是鸡蛋是不能清洗的，清洗以后就很容易坏掉了。

热心网友 时间：2022-04-08 23:16

其实鸡蛋在冰箱的存放时间一般为一两个月左右，当然还是新鲜的鸡蛋好。

热心网友 时间：2022-04-09 02:31

因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。

热心网友 时间：2022-04-09 06:02

鸡蛋保鲜一般在15天左右，时间再长，只要鸡蛋不坏，到时可以使用，只是蛋白质等营养成分就不会有新鲜时高了，同时，也不太好！不过不可时间过长，回转黄，变臭，就万万不可以食用了。

热心网友 时间：2022-04-09 09:50

正常的情况下鸡蛋放进冰箱是可以保鲜一个月左右的，在冰箱里放时间过长的话鸡蛋会失去营养并且也是会坏的。

热心网友 时间：2022-04-09 14:11

我已很久没有放冰箱了。因为听说鸡蛋放冰箱里面不好。

热心网友 时间：2022-04-09 18:49

不能放太长时间，最好能7.8天就用完，少买点，勤买

热心网友 时间：2022-04-09 23:44

要讲保鲜的话也就15天，时间长了就不鲜了。