金针菇炒肉的详细做法

发布网友 发布时间：2022-03-17 08:26

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热心网友 时间：2022-03-17 10:12

三丝金针菇的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 老人食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：拌三丝金针菇的制作材料： 主料：火腿肠50克,金针菇50克,青椒15克,香菇（鲜）30克
调料：料酒10克,酱油5克,盐2克,鸡精1克,胡椒粉1克,姜5克,香油1克,醋2克教您三丝金针菇怎么做，如何做三丝金针菇才好吃 1.　青椒、香菇分开洗净，切丝，各用沸水焯一下；
2.　火腿肠切成细丝；
3.　金针菇洗净用水煮熟；
4.　把火腿肠丝、青椒丝、香菇丝、金针菇放在盘子里，加入鸡精、料酒、盐、醋搅拌均匀；
5.　把姜末、酱油、胡椒粉搅拌均匀倒在盘子里，淋上香油即可。
三丝金针菇的制作要诀： 金针菇鲜品以末开伞、鲜嫩、菌柄长15厘米左右，均匀整齐，无褐根，根部少粘连为佳品。 金针菇鸡丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒金针菇鸡丝的制作材料： 主料：鸡胸脯肉250克,金针菇50克
辅料：辣椒(红,尖)50克,大葱30克
调料：植物油15克,江米酒10克,淀粉(玉米)5克,盐2克,香油2克教您金针菇鸡丝怎么做，如何做金针菇鸡丝才好吃 1.　将姜洗净切末备用；
2.　鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟；
3.　葱、红辣椒分别洗净，切丝；
4.　金针菇洗净，切除根部备用；
5.　锅中倒入15克油烧热，放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟；
6.　加盐调匀，撒上葱丝及红辣椒丝，再淋上香油即可。

热心网友 时间：2022-03-17 11:47

主料：鲜肉200克 、金针菇80克

调料：盐、味精、蚝油、老抽酱油、色拉油、嫩肉粉、淀粉各少许

作法：

1、将鲜肉片切成6厘米见方的大薄片。加盐、味精、嫩肉粉、淀粉腌渍上浆，放入冰箱中冷藏2小时取出。
2、将金针菇放在肉片上包成卷，用淀粉封口
3、锅置中火上，加少许色拉油，将肉卷摆盘；锅留底油，加入蚝油，老抽、味精勾芡、淋油，浇在牛肉卷上即成。

特点：肉鲜嫩，蚝油香味突出。肉是促进青少年身体发育、增强体力的食品；金针菇具有安神养心的作用。

诀窍：肉片要薄，肉卷在锅中煎时动作要慢，否则易散，不成形。
针菇拌鸡丝 材料：
金针菇300G,熟鸡胸肉半个,葱三支,红辣椒二条,香菜10G
调料：
麻油一大匙,糖半茶匙,盐半茶匙,白胡椒粉少许。

做法：
1、金针菇去老根氽烫后冲凉沥干
2、葱洗净,红辣椒去籽,分别切成细丝,香菜洗净切小段.
3、将熟鸡胸肉,剥成细丝,金针菇,鸡丝与调味料拌搅均匀后,加入葱,红辣椒与香菜略拌数下即可盛盘。
金针菇不用切

热心网友 时间：2022-03-17 13:38

原料： 干金针30克、榨菜丝50克、金针菇30克、猪肉180克、黑木耳50克、姜2片 药材：酸枣仁15克、百合10克辅料： 盐1小匙、乌醋2大匙、冰糖1大匙、香油少许做法： 1. 猪肉洗净、切丝，金针菇切段，榨菜丝洗净，再用开水汆烫过。2. 金针去硬梗，用清水泡软、捞起沥干；黑木耳泡软、切丝；姜切丝、备用。[美食中国]3. 酸枣仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁备用。4. 油锅加热，先下猪肉丝及姜丝拌炒，再放入金针、榨菜丝、金针菇、黑木耳，与药汁一起煮3分钟后，再将调味料加入煮2分钟即可。Tips： 服用注意事项/一般体质皆可服用服用周数或天数/不限天数，疗程1个月特色： 安抚情绪，纾解紧张，抗忧郁

热心网友 时间：2022-03-17 15:46

肉丝加料酒，淀粉抓匀腌制，金针菇木耳温水泡发，木耳切丝，柿椒切丝备用。将腌好的肉丝下锅炒至肉丝变色，加入切好的黑木耳柿子椒，加盐，白糖，提鲜，大火翻炒两分钟即可，最后出锅前淋上一勺高汤，汤汁基本收干后就可以装盘了。