大葱在冬天怎么保存呢？

发布网友 发布时间：2022-03-17 08:25

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热心网友 时间：2022-03-17 09:54

大葱在冬天怎么保存呢？你们家里是不是也会经常吃大葱呢，那么在需求量这么高的时候，大葱是放在冰箱保存吗？

提起大葱，想必大家都是不会陌生的，这是一种十分常见的食材，可以说是家家户户都少不了的东西，平时我们做菜，很多时候都会需要用到它，稍微的放上一点下锅，整道菜品就会变得香浓起来，而且它还售价便宜有营养，吃着特别的实惠。

无论是南方还是北方，过冬的时候，可能都是要备上一些大葱的，现在的大葱比较便宜，所以很多人都想一次性多囤上一些，后面涨价也算是省了钱，但是买的时候却又有些犹豫，因为害怕买多了放家里容易坏，这该怎么办呢？

其实这个问题很容易就可以解决，因为下面我就会与大家分享，几种十分优秀的大葱保存方式，大葱冬天不好保存？谨记这3招，不空心也不烂根，放上半年都不坏，感兴趣的就随我一起来看看吧。

1、新鲜的大葱，我们先要检查有没有烂叶的存在，有的话一定要完全去除，否则就会烂掉一堆。然后将整捆的大葱根部，都放到花盆或者鱼缸里面，往上面加上一点土，大概要盖住根部10里面左右，就这样放在阴凉处即可。

2、也是先要将烂叶去除，随后找上一个干净的纸箱，大葱放进去之后，箱子不要密封，这就样放到阴凉处就可以了，不过这种存放方式要注意一点，那就是吃哪个就拿哪个，不要随意的去翻动它们，不然大葱会容易坏掉。

3、将大葱的干皮还有叶子去除，然后整颗切制成三段，分别是葱白、葱茎、葱叶，然后分别包装，葱白还有葱茎冰冻保存，葱叶的话保鲜保存，之后随用随取就行了。

热心网友 时间：2022-03-17 11:12

热心网友 时间：2022-03-17 12:47

葱苗的话，以下

冷藏：将经挑选的大葱，扎成小捆，码入筐（箱）内，放进冷风库堆藏。库温以0～1℃为宜，相对湿度掌握在80%～85%之间。贮藏过程中，定期打开葱捆查看，发现有发热变质者，应及时剔除，避免腐烂蔓延。

大葱贮藏方法主要有：

沟藏：大葱收获后，就地晾晒数小时，除去根上的泥土，剔除病株、伤株，捆成10千克左右的捆，在通风良好的地方堆放6天左右，使葱外表水分完全阴干。与此同时，选择背阴通风处挖沟，沟深33厘米左右，宽150厘米左右，长度以贮量而定，沟距50～70厘米。若沟底湿度小，可浇一次透水，待水全部渗完后，把葱一捆挨一捆地栽入沟内，使后一捆叶子盖住前一捆上部。最好再用30～50厘米长的玉米秆靠周围插一圈，以利通风散热，用土埋严葱白部分。严寒到来之前，用草帘或秸秆稍加覆盖，可贮藏到来年3月。

埋藏：没有地方挖沟的，可采用此法。将经过晾晒、挑选、捆把的大葱，放在背阴的墙角或阴凉的室内，底上铺一层湿土，葱的四周用湿土培埋至葱叶处即可。或在室外埋藏，严寒来临前可加盖草苫，以防受冻。

干藏：将适时收获的大葱晾晒2～3天，敲落根上的泥土，剔除病株、伤株。待七成干时，扎成1千克左右的葱把，单层放在干燥通风处。在贮藏期间要注意防热、防潮。

假植贮藏：在院内或地里挖一个浅平的地坑，将收获的大葱除去伤株、病株，捆成小捆，假植在坑内，用土埋住葱根和葱白部分，埋好后用水浇灌。

贮藏过程要加强管理，如发现潮湿现象，可及时通风调节或将葱搬到日光下摊晒，然后再入窖继续贮藏。

冷藏：将经挑选的大葱，扎成小捆，码入筐（箱）内，放进冷风库堆藏。库温以0～1℃为宜，相对湿度掌握在80%～85%之间。贮藏过程中，定期打开葱捆查看，发现有发热变质者，应及时剔除，避免腐烂蔓延。

热心网友 时间：2022-03-17 14:38

热心网友 时间：2022-03-17 16:46

热心网友 时间：2022-03-17 19:11

热心网友 时间：2022-03-17 21:52

热心网友 时间：2022-03-18 00:50