煎饼果子的面糊该怎样制作？里面的酱料配方是什么？

发布网友 发布时间：2022-03-17 08:30

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懂视网 时间：2022-03-17 12:51

煎饼果子大家都肯定吃过吧，尤其是对于吃货来说煎饼果子简直就是他们的最爱，但是有时候大家在外面买的煎饼其实并不是特别的干净，所以有时候大家很多人都会选择自己在家里做煎饼，而且自己做的静安全又卫生，也不用担心起来吃多了会拉肚子什么的，但是大家知道在做煎饼的时候煎饼的酱料应该如何去做嘛，相信很多人还不是很了解的吧，大家不用着急哦，接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家煎饼的酱料应该如何去做吧。

方法：

我们准备20克面粉加入清水搅拌，然后把姜蒜切成末，起锅烧油放入姜蒜末，加入少许水把白糖 食用盐 芝麻酱 辣椒酱放入锅子里面，烧开之后把刚刚搅拌均匀的面粉和清水放入进去，用小火烧开，一份很好吃的酱料就做成功了。

以上就是小编给大家分享的煎饼的酱料怎样做的方法，大家这样一看是不是觉得很简单呢，而且这个酱量做出来是很好吃的，小编给大家分享的这一种方法绝对是最简单最实用而且也是最方便的一种，所以大家完全就不用担心会学不会，里面所有的调料在超市里面都可以买得到，大家也不用担心会买不到调料，所以大家快点用小编给大家的分享去试一下吧！希望小编这一次的分享能够一如既往的帮助到大家。

热心网友 时间：2022-03-17 09:59

一、普通面粉薄饼水果制作方法：250克表面，430克水说明：我们的食谱是以500克面粉(1斤)为例，加水860克，按比例换算的话是1: 1.7。一般煎饼水果在面团中都是面粉，没有其他原料，所以这种煎饼水果成本低，但味道通常在中小城市使用，大城市现在流行五谷杂粮，味道很好，但成本很高。因为要在面团里放别的杂粮。学习煎饼水果三种面团食谱，真正的零食技术，自己展开煎饼。

二、绿豆小米煎饼水果面糊食谱：250克，融化后60克，小米面25克，水450克说明：我们的食谱要放500克面粉，融化的话要放120克，小米的话要放50克，水要放900克

三、紫色(黑色)薄煎饼果子面糊官方：250克面条，50克紫色米粉，570克水说明：食谱应以500克面粉(1斤)为例，放置100克的李子面。水1140克，按比例换算为1: 0.2: 2.3。由于紫米转系现在在一线城市流行，利润比较多，所以建议考虑在一线城市做的朋友。

小贴士：

小米面、紫米面。是我们卖粮食和油的地方卖的面粉，和我们平时用来包饺子的白色面粉一样，在当地卖面粉的地方都要买。使用这种面粉比较方便，用抛光机划算，效果比节约时间相同。食谱中的水可以适当调节，但不能控制得太薄，一斤面团上下浮动30克左右，面团薄的话，再分发几个薄饼，成本就会相应降低。但是会影响味道，根据当地情况实际操作就可以了。做得好的面团最好铺几分钟薄饼，以免面粉掺水。特别是要注意两种以上的面粉。

热心网友 时间：2022-03-17 11:17

热心网友 时间：2022-03-17 12:52

热心网友 时间：2022-03-17 14:43