如何熬制糖油

发布网友发布时间：2022-04-08 08:30

共2个回答

懂视网时间：2022-04-08 12:52

糖是很多小孩子都喜欢吃的吧，尤其是甜甜的糖最受小孩子们的欢迎了！但是小编今天要说的可不简简单单就是糖了，而是糖油，不知道大家有没有听过糖油呢，糖其实吃多了会容易让人发胖的，它里面的糖分实在是寒的太丰富了，所以小编其实还是建议大家少吃一些糖的，但是大家知道糖油是怎样做出来的吗，大家肯定都不知道吧，甚至可能还有很多人都不了解糖油到底是什么，其实大家根本就不需要担心哦，接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家糖有怎么熬的方法吧。

方法：

我们首先是起锅烧油，用小火油要少放一些，然后把油给放凉锅子也要放凉，紧接着就可以放入糖了，然后就不停的翻炒糖，慢慢的他就会变得粘起来，等待糖全部融化就停止翻炒，等到糖全部都开始冒泡了，就往糖里面加入一些酱油，糖和酱油的比例是1:1，等酱油和糖完全融合之后，你就会看见粘稠的糖油了。

以上就是小编给大家分享的糖油怎么熬的方法，大家有没有学会呢，而且小编给大家分享的方法一定都是最简单的，也是最实用最方便的一种了，所以大家一定不要担心会学不会什么的，里面调料什么的超市里面都有卖的，大家也不需要担心买不到调料，然后大家就快点用小编的方法去试一下吧，希望小编的方法一如既往的能够帮助到你们。

热心网友时间：2022-04-08 10:00

你指的糖油，就是糖色。
在很多菜肴的制作过程中,熬制糖色是至关重要的一环，如何熬制糖色：
1.放油，对于大多数菜肴来说，不需要太多油的，一般素菜的油量即可。
2.开火，记得：火一定要小。
3.放糖。一边搅动糖粒，一边观察火候。要不停的搅，看着糖逐渐消融，油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为微褐色。
不要着急，做饭最主要是眼明手快，（对于女孩子来说还要加上一点：胆大。不要老担心糖色会熬老。）
4.等锅中颜色变成浓褐色，泡沫由小转大。OK！马上把火开大，能多大开多大，把菜（多半是肉块之类）放进去，翻炒。

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