鸡翅如何去腥
发布网友
发布时间:2022-04-08 06:08
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热心网友
时间:2022-04-08 07:37
首先鸡肉本身的腥味基本存在于它的表皮中,所以清洗干净!在洗的时候带橡胶手套用力搓!并在清水中浸泡一段时间!
其次,根据你做鸡翅的方法要有不同的处理!如果是清炖的做之前在鸡翅上用牙签戳几个洞洞!用料酒姜和花椒浸泡!如果是红烧一类的先前准备就相对简单些,烧的时候加入适量的酒醋糖酱油葱姜等调味就可以了!
另外如果油炸的话我觉得腥味就会淡的很!超市有炸鸡粉炸鸡料!鸡翅洗净裹好粉料油锅里炸过后只有唇齿的香!
希望可以帮到你!