面粉怎么存放可以放的时间长一些？

发布网友 发布时间：2022-03-17 05:06

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热心网友 时间：2022-03-17 06:35

将面粉密封在容器或者袋子里，避免阳光直射，并且存放在干燥处，即可存放较长时间。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

储存方法：通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用；湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间；合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃；环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会；没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味；离墙离地为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染；先进先出保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期；定期清洁减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。

热心网友 时间：2022-03-17 07:53

热心网友 时间：2022-03-17 09:28

家庭存放面粉最好把面粉放入专门的面缸里，面缸在使用之前要刷洗干净。最好在面缸里用纸或其它易燃物品烧着，然后盖上盖子焖一会，让烟和火把面缸里的虫卵杀死，也可以使面缸更加干燥一些。

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