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老面引子没发好和面时怎么办
发布网友
发布时间:2022-03-17 03:18
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个回答
热心网友
时间:2022-03-17 04:47
面引子没有发好的话,做出来的馒头或者包子不会特别蓬松或许还会有点硬。不过你都和到面里面了,除非加点发酵粉,否则应该没有可能其他改变的方法了。
我家自做的面引子:用稀饭3两(150克)装在碗中,放在通风处两、三天(温度30度左右),见发酵冒泡时加入1两面粉(如发现稀饭表面有霉点,应将表面一层除去),搅和后让其发酵,5~6小时后,再加1两面粉,搅和后让其再发酵,大约10小时后即可当面引子用了。若温度低时,发酵时间可适当延长。
热心网友
时间:2022-03-17 06:05
好无聊的机器人追答哈哈 贴吧艾特老面的人太多了 机器人把这当成热门词汇了开始发这种贴
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