买的猪肉有猪骚味怎么处理

发布网友发布时间：2022-04-08 03:34

共8个回答

懂视网时间：2022-04-08 07:55

猪肉大家都很喜欢吃，但是吃多了会发胖的，大家再买回来住的时候，猪肉身上都有一股腥味，闻起来让人想吐，大家一般去腥味都是拿酒或者是拿醋，其实这样不算是真正的去腥味，接下来就让小编来告诉大家，怎样真正的去腥味吧。

方法：先将猪肉洗干净，然后准备一个大锅放入冷水，将猪肉放入锅中开火，这时候重点就来了，火要开到最小，就是小到那种就快熄灭的火，然后要在旁边看着，水是不能冒泡冒蒸气的，注意一定不能让水冒气，这一点非常重要，过一会儿水就会慢慢的变红了，而表面上会浮起来很多杂质，这些腥臭的东西飘起来了之后，但是你会发现肉还是生的，如果你的肉这时候变白了，那就是完全错了，你要知道这是在去腥而不是煮肉，如果你把肉煮了，肉香味会散在汤里肉味也没了，肉质还会变得干硬，这样就完全可以扔了，所以火一定要小，水是不能冒气的，手放到水中只是微微的温度，半小时之后，你就可以将红色的生肉拿出来了，然后将水倒掉之后，用微微温的流动水来冲洗一下肉的表面，因为这时候肉的表面还会粘附着少许腥臭物，这个时候肉才算真正的去腥了，不论你要拿肉做什么菜，这个时候都可以开始做了。

扩展资料：科学检测猪肉有腥臊味主要是氨气造成的，猪正常的新陈代谢会分解一些蛋白质，蛋白质彻底分解后会产生水和二氧化碳以及氨气而存在肌肉内，氨主要通过血液收集，肾脏过滤产生尿液排出体外，猪的肾功能弱或处于亚健康，肌肉内氨的含量往往会多，肉腥臊味就重。

以上就是小编今天的分享，看了，是不是觉得很简单呢，而且比拿醋或者是酒去腥味要有用的多。

热心网友时间：2022-04-08 05:03

扔进垃圾筒，要么花钱买新的 Rubie：1 去找超市 2 自己吃进 wyliewy：难道LZ还想留着*肉? 不过有人喜欢第一位是发帖最多，但是性格懦弱，每次都是保守派，不知道维护大家和自己的权利。第三位发帖的是想象力丰富，会引申。第二位是对了一半，找超市。我也买到了一次，次日一早就端着烧后的肉去了，营业员打开一闻，马上说：“昨天的肉是当天新进的，怎么会是坏了呢？”然后马上二话不说退钱。所以，维护自己的权利我们市民应该做的，在这里发帖也是老百姓一起相互支持，群策群力维护权利。

热心网友时间：2022-04-08 06:21

先把水煮沸把肉放进去,滚一遍,后*味会淡一些,作菜时再放些料酒,就可以好些,

热心网友时间：2022-04-08 07:56

付费内容限时免费查看回答您好亲，猪肉有*味有可能是病死猪，健康的猪肉一般只有新鲜的气味，略带一点腥味，但绝对不会有异味，但是病死的猪会有血腥味、尿*味或*味。种猪或老母猪也会有*味，且味道不容易去掉，煮起来不容易熟软。

热心网友时间：2022-04-08 09:47

我建议您还是扔掉吧，一般猪肉有*味肯定是坏透了，如果实在要处理的话，就用浓醋浸泡一下。

热心网友时间：2022-04-08 11:55

洗的水里面放上生姜泡泡就OK。

热心网友时间：2022-04-08 14:20

用热水煮

热心网友时间：2022-04-08 17:01

坏了吧。。不能吃呀

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