麻油是什么做的

发布网友发布时间：2022-03-17 02:28

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热心网友时间：2022-03-17 03:58

麻油是花椒和食用油做的。

做法：

材料：花椒半碗，食用油1碗半，开水1半碗，葱姜蒜各适量

1. 锅里放水放花椒半碗，喜欢吃麻的可以多放点麻椒。开锅即可。把水倒掉留下花椒。

2、香葱切段姜切片蒜切块。

3、锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3:1，这个比例做出来的麻油又香又麻。

4、放入葱姜末，小火慢慢炸、炸至葱姜蒜微黄。注意不要过火。

5 关火，利用油的余温将花椒中的麻味焖出来，这样做出来的花椒不会糊，而且麻味十足。

热心网友时间：2022-03-17 05:16

米线的麻油是花椒那是四川人叫花椒，我们东北人叫麻椒有紫红，和青色的，青色的比较好。用油一斤烧制6-7热时放入2两花椒，喜欢嘛的朋友可以放入4两。慢火熬制当麻椒变成深颜色时关火，可口的麻椒就制成了。芝麻榨的油
北方叫香油的.
其实麻油还分大麻油与小麻油.
小麻油就是小磨香油.
大麻油就是直接榨取的芝麻油,没有小磨香油那么香. 米线的麻油是花椒那是四川人叫花椒，我们东北人叫麻椒有紫红，和青色的，青色的比较好。用油一斤烧制6-7热时放入2两花椒，喜欢嘛的朋友可以放入4两。慢火熬制当麻椒变成深颜色时关火，可口的麻椒就制成了。

热心网友时间：2022-03-17 06:50

付费内容限时免费查看回答麻油，是麻籽油。古人云：“把酒话桑麻”。芝麻结出的籽压榨出来就是麻油。芝麻油，胡麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。

据科学分析：麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%-90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂芝麻酸。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。

热心网友时间：2022-03-17 08:42

油用亚麻籽在我国主要产自宁夏六盘山区，内蒙古中西部，吉林长白山一带，因其生长特性喜高温，生长最适宜温度在24～30度，所以宁夏六盘山地区产的胡麻品质最好。亚麻油在甘肃，宁夏，内蒙，山西，河北三地，当地又称胡麻油，主要是由于是古时汉朝张骞出使中东地区传入我国。亚麻籽油含有丰富的a－亚麻酸亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。追答品质是个重要指标

牌子有很多

热心网友时间：2022-03-17 10:50

芝麻做的。

热心网友时间：2022-03-17 15:56

用芝麻做的。

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