发布网友 发布时间:2022-03-17 02:24
共3个回答
热心网友 时间:2022-03-17 03:54
答:(1)通风良好。必须使空气流通,保持存放面粉的空间里空气的新鲜。
(2)湿度适宜。面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块;湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%~70%之间。
(3)温度适宜。储藏的温度会影响面粉的成熟时间,温度愈高,成熟愈快。但温度高也能缩短面粉的保质期。面粉贮存理想温度为18~24℃。
(4)环境洁净。环境洁净可减少害虫的滋生和微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。
(5)没有异味。面粉能吸附空气中的气味分子,所以储存面粉的环境中不能有异味。
(6)离墙离地。以此来保持良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染。
(7)先进先出。保证面粉质量的稳定,减少人为所造成面粉过期。
(8)定期清洁。减少虫鼠滋生,进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。
夏季雨水多,气温高,湿度大,是一年中保存面粉最困难的时期,尤其是用布袋装面,更容易霉变、生虫。但如果用塑料袋盛面,以塑料隔绝氧气的办法使面粉与空气隔绝,既不反潮发霉,也不易生虫,简单易行,便于面粉安全度夏。
热心网友 时间:2022-03-17 05:12
夏季雨水多、气温高、湿度大,面粉装在布口袋里很容易吸潮结块,发生霉变。因此,使用塑料袋密封存放,使面粉与空气隔绝,能防止反潮发霉,也不易生虫。热心网友 时间:2022-03-17 06:46
面粉最怕潮湿,所以放在通风,阴凉,干燥,不易招虫的地方即可!