如何在家做桑葚果酱好吃？

发布网友发布时间：2022-03-17 02:32

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热心网友时间：2022-03-17 04:01

桑葚洗净，除去附着于桑葚上的杂物和沥干水分，桑葚的粳不用拔除，将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量，捞除甜菊叶，再加入麦芽糖拌煮至溶化。

加入桑葚用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，用小火慢慢煮至桑葚软化，果粒变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶放凉后冷藏保存。

桑葚果酱中的主要成分是桑葚、白糖、果葡糖浆、水分，因此糖分含量很高，食用可以快速被人体吸收，促进血糖升高，加快葡萄糖进入人体基础代谢。因此在血糖过低导致身体不适的时候吃一些桑葚果酱可以补充能量，缓解低血糖的症状。

桑葚性味寒凉，煮出来的桑葚果酱也带有寒凉之气，因此适当食用一些桑葚果酱可以降低体内的燥热之气，有很好的清热降火的作用，对于上火导致的咽喉干燥、口舌干燥有很好的缓解作用。