日本豆腐是用什么原材料怎么加工而成的

发布网友 发布时间：2022-03-17 02:08

我来回答

共6个回答

懂视网 时间：2022-03-17 06:29

日本豆腐相信大家应该都比较熟悉，它有一种类似于果冻的质地，特别嫩滑，口感也很鲜美。但是吃过和做过日本豆腐的朋友都知道，它特别脆弱，非常容易就会弄散，特别是它是包装在一个透明袋中密封储藏的，如何将它取出并且呈一个完整形对我们来说并非一件容易的事。接下来就来给大家支支招，教教大家如何将日本豆腐一整个的取出而不会弄碎。

方法一：

可以用刀或剪刀轻轻在头或尾部就剪，就能轻易倒出来了，但需要注意的事动作一定要轻，否则会破坏掉日本豆腐的形状。

方法二：

因为我们最终都是要将它切块状的，所以也可以直接用刀在中间切一下，然后拿着两边挤出来就也不会破坏它的形状。

方法三：

我们可以把它的底部完全剪开，再往里注水，之后顺势一倒就能够把完整的日本豆腐倒出来了。

方法四：

我们可以用剪刀轻轻剪开包装，然后直接倒出来就可以倒出完整的日本豆腐了。

以上就是日本豆腐如何整个取出的具体解决办法，相信大家通过上诉内容的了解都能够很好的取出日本豆腐。其实它虽然质感似豆腐，却不含任何豆类成份，它是经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，很受大家欢迎，爱吃的也可以品尝不同口味调料，它有麻、辣、酸、甜等多种风味可供选择。

热心网友 时间：2022-03-17 03:37

日本豆腐所用的原材料有：鸡蛋500克、豆浆500克、淀粉10克、盐适量。

日本豆腐加工的具体步骤如下：

1、把鸡蛋去壳置于碗中，在豆浆与淀粉混合均匀的情况下放盐与鸡蛋一起充分搅拌。

2、再用勺子经过滤网将混合物充分过筛于可耐热的塑料盒中。

3、这一步要在有冷水的条件下把塑料盒放到锅上面去蒸。

4、在上锅的时候，记得盖锡纸或保鲜膜就没问题了。

5、经过中小火上气十分钟左右，就根据塑料盒的模具大小适当调整一下时间即可。

6、冷却之后就可以用刀把凝固的混合物切成块状了。

7、把这些块状物放入锅内干煎，待豆腐微微发黄就出锅，这样一来日本豆腐也就加工而成了。

热心网友 时间：2022-03-17 05:12

日本豆腐它主料是鸡蛋，我们的豆腐主料是黄豆。工厂怎么做的我没进去看过，但在家要按工厂的做法也不现实对吧？楼上老兄说到凝固剂，其实到处有卖盐卤、石膏、葡萄糖内脂这些都可以点豆腐，只不过食品添加剂的商店都是整包装卖的，你家里用一点点犯得着买一大瓶吗？十年不定用得完！哦，还有你上淘宝可以买分装的几克几十克的凝固剂哦~现在蛮流行自己在家做豆腐脑。扯远了，本人学化工的，但喜欢做饭。 在家做豆浆的条件有吧？如果可以做豆浆的话，有一种方法你可以试试的，不用凝固剂。 制作方法： 1、 用豆浆机做豆浆！这个不细说了。只是豆要放到允许的最高刻度，就是说豆浆越浓越好。外面买的豆浆么，我妈说是三颗黄豆一缸水，夸张了，但意思咱都懂。 2、滤出豆浆，晾凉。我的豆浆机是自动煮熟的，你的如果要自己煮，那么煮好再晾凉。 3、打鸡蛋液，打匀。 4、把鸡蛋液打入豆浆里；参考：每500ml的豆浆加4个鸡蛋（差不多半斤吧），轻轻的搅拌，让豆浆和蛋液混匀，就成了豆腐液了 5、把搅拌后的豆腐液倒入可以加热的盒子或者碗里；蒙上保鲜膜或者盖上盖子防止水蒸汽渗入影响豆腐的品相；然后放入蒸锅里隔水蒸20至30分钟，出锅后晾凉后就成功啦！ 话说自己做的豆腐呢到底不如买来一支一支的日本豆腐好吃，不过呢没有添加剂对不对？而且新鲜呀放心呀~总之可以试试嘛，大不了当豆腐脑吃好了！呵呵~

热心网友 时间：2022-03-17 07:03

日本豆腐是是以鸡蛋、水和食品添加剂为原料，经调配、灌注、加热杀菌而制成的产品可以直接食用，生产流程：搅打鸡蛋→加入混合料、凝固剂混合→灌装封口→杀菌→冷却、检验、装箱

热心网友 时间：2022-03-17 09:11

　　原材料为鸡蛋，植物蛋白，天然调味料。

　　日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
　　

热心网友 时间：2022-03-17 11:36

鸡旦吧．主要成份