春卷应该怎么保存

发布网友发布时间：2022-03-17 01:45

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热心网友时间：2022-03-17 03:14

春卷可以冷冻吗

新鲜春卷可以冷冻保存。建议冷藏，放冷冻就不要了,会冻干的。

补充：

春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷——里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同。

春卷除了炸还能怎么做

春卷除了炸还能蒸着吃。

材料

干米粉95克，春卷皮8张(边长21.5厘米)，新鲜薄荷叶8片，煮好的中等大小虾8只，纵向对半切开，豆芽100克，鱼露45毫升或适量，香菜叶25克

做法

1.将米粉放到一碗热水里直到煮熟，大约15分钟。沥干后用冷水冲洗。将一个大碗倒完热水。将春卷一次一张的浸泡到热水里直到半软。大约20秒。然后分开放到桌布上，在每张皮子中间放上薄荷叶。然后放2个半虾在薄荷叶上然后再放一小把米粉和5，6根豆芽。然后放些鱼露再用香菜叶做点缀。

2.将春卷底部反翻上然后再将两边紧紧的卷起来做成春卷即可。

热心网友时间：2022-03-17 04:32

春卷先在室内晾干变凉，然后放入塑料袋中密封，再放入冰箱保存。春卷可以放入冰箱冷藏，但必须要将袋子密封好。如果想长期保存春卷的话，可以把春卷放入冰箱里冷冻。
做好的春卷，应该进行炸制，炸好后就能食用了，若吃不完，可以放在冰箱冷藏保存。记得下次食用之前，要放在锅里进行热一下。炸制春卷的时候，一定要注意油温，不能太高，太高的话，外面都焦了，里面的冰还没有散冻。要用小火将春卷捂热，再慢慢炸至金*，这样就不会出现外焦里不熟的情况。
春卷炸好后是比较酥脆的，趁热吃是最好的，如果凉了就不好吃了。春卷的做法比较多，菜系也可以任意选择。比如炒的豆芽和粉条、芸豆丝炒肉、榨菜丝炒肉、京酱肉丝等。
春卷进行冷冻的话，大约能保存三个月以上，前提是生的春卷，还没有炸制成熟。不建议把春卷放太长时间，因为时间太久就会出现变质现象，甚至影响口感，所以现做现吃是最好的。

热心网友时间：2022-03-17 06:07

可以放冰箱冷冻室。

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