地瓜干怎么制作？

发布网友发布时间：2022-03-17 01:35

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热心网友时间：2022-03-17 03:04

食材

地瓜 2000g

水适量

方法/步骤1:

地瓜洗净

方法/步骤2:

大地瓜切成两半，入高压锅压制，上气后，中火压10-15分钟

方法/步骤3:

自然排气后，取出晾凉

方法/步骤4:

去皮后，切成自己喜欢片或条

方法/步骤5:

平铺在盖帘上晾晒四至五天，中间要记得翻面连晒

方法/步骤6:

晾好后可以直接食用，剩下的可以密闭低温保存

热心网友时间：2022-03-17 04:22

第一步：准备地瓜，可以多准备一点，因为做好以后可以放得时间比较久所以不用担心储存的问题。
第二步：把地瓜用刷子清洗干净，要保证上面不会有沙土的残留物，不然吃起来就是会有沙子咯牙了。
第三步：清洗干净以后用地瓜的皮削掉，这样在后面的时候比较方便操作。然后准备一个锅，把削好的地瓜放进去，然后加入正好可以莫过地瓜的水就可以了。
第四步：蒸地瓜，蒸大概二十分钟的时间就可以了，蒸好以后把地瓜拿出来，切成薄片或者是切成条也可以
第五步：准备一个屉笼或者是底下有孔的盘子也可以的，把切好的地瓜平铺在上面，不要重叠，这样不好，不容易晒干，要一片片的铺开才好晾干。
第六步：因为采用的是比较传统的晾晒方法，所以用的时间会比较久一点，但是味道却是顶顶的好啊。晾晒一天还是有比较明显的变化的，表面变得紧致的，但是里面还是湿湿的这说明还是没有做好。需要再晾晒，如果阳光好的话一般四五天就会彻底干掉的，但是如果天气不是很好就需要放在烘干机里面放着了，要是没有烘干机就可以放在一个干燥的地方，不要让他接触到水分就好。
第七步：等到五天以后地瓜干是彻底的晾晒好了，拿起一个来吃，干干的，硬硬的，很有嚼劲。如果不喜欢太干的话可以凉个两三天就好了，这样外面就是干的而里面又是软软的湿湿的还甜甜的。但是这样的存放时间并不久，彻底晾干的地瓜干可以放置的时间就久一点。

热心网友时间：2022-03-17 05:57

1、首先将红薯洗净去皮
2、之后将去皮之后的红薯对半切开
3、之后上蒸锅蒸10分钟
4、接着放凉之后切成条状
5、接着将红薯条放在烤盘上，之后刷上蜂蜜
6、烤箱设置上下火150度，烤60分钟
7、拿出来就可以吃了

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